Cukinijų ir obuolių uogienė su cinamonu
Turinys
Ingredientai
- obuoliai
- cukinijos
- cukrus
- citrinos rūgštis
- cinamonas
- 1. Pirmiausia nuplaukite obuolius.
- 2. Tada obuolius išdarinėkite ir supjaustykite kubeliais.
- 3. Susluoksniuokite obuolių kubelius su cukrumi ir palikite pastovėti maždaug parą.
- 4. Po to virkite ant nedidelės ugnies, kol obuoliai apvirs ir sudėkite išdarinėtą, nuluptą ir per burokinę tarką ir šiek tiek nusunktą tarkuotą cukiniją.
- 5. Kartas nuo karto pamaišykite ir virkite, kol uogienė pradės tirštėti.
- 6. Įberkite pagal savo skonį citrinos rūgšties, pagardinkite cinamonu.
- 7. Galiausiai viską sumalkite blenderiu. Jo visai neprireiks, jeigu obuolius ir cukiniją supjaustome vienodai arba sutarkuojame burokine tarka, kad gautųsi vientisa masė.
- 8. Visą uogienę sudėkite į pasterizuotus stiklainiukus ir vartokite, pagal savo norus ir pageidavimus.
- 9. Aš dar užbarsčiau šiek tiek mėtos. Tikras skanumėlis, o puodelis šilto gėrimo tiesiog privaloma.;)
- 10. Rekomendacija: Daugiau uogienių receptų rasite: Uogienės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti geriausią tekstūrą ruošiant cukinijų ir obuolių uogienę?
Norint pasiekti idealią tekstūrą, svarbu cukinijas ir obuolius supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais. Tai užtikrina, kad visi ingredientai vienodai išvirs ir nesudarys gumuliukų. Taip pat rekomenduoju trumpai apvirti obuolius prieš pridedant cukinijų, kad jie taptų minkštesni. Galų gale, uogienę galima sutrinti blenderiu, kad pasiektumėte norimą vientisumą.
Kaip tinkamai laikyti uogienę po paruošimo?
Uogienę rekomenduojama laikyti sterilizuotuose stiklainiuose, gerai uždarytuose. Jei laikoma šaldytuve, ji išliks šviežia iki 3 mėnesių. Taip pat svarbu, kad stiklainiai būtų laikomi tamsioje, vėsioje vietoje, kad sumažintumėte šviesos ir šilumos poveikį, kurie gali pagreitinti uogienės gedimą.
Ar galiu užšaldyti šią uogienę?
Taip, šią uogienę galima užšaldyti. Rekomenduoju naudoti sandarius šaldymo indus, paliekant šiek tiek vietos, nes uogienė plečiasi užšaldant. Uogienę galima laikyti šaldiklyje iki 1 metų. Užšaldymas padeda išlaikyti skonį ir maistinę vertę, tačiau prieš naudojant geriausia leisti jai atšilti šaldytuve.
Kaip išvengti uogienės sudegimo ar prikepimo prie puodo?
Norint išvengti degimo, svarbu nuolat maišyti uogienę, ypač kai ji pradeda virti. Rekomenduoju naudoti storapadį puodą, kuris tolygiai paskirsto šilumą. Taip pat galite sumažinti ugnį, kai uogienė pradeda burbuliuoti, kad ji lėtai virė ir nesudegtų.
Ar ši uogienė tinka žmonėms, turintiems dietinių apribojimų, pavyzdžiui, be laktozės ar be glitimo?
Taip, ši cukinijų ir obuolių uogienė natūraliai yra be laktozės ir be glitimo, nes joje nėra pieno produktų ar glitimo turinčių ingredientų. Tai daro ją puikia alternatyva tiems, kurie turi šių dietinių apribojimų. Be to, ji yra sveikas pasirinkimas, nes cukinijos ir obuoliai yra turtingi skaidulomis ir vitaminais.
Kaip pašalinti per daug skysčio iš uogienės?
Jei uogienė per daug skysta, galite ją virti ilgiau ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol pasieksite norimą konsistenciją. Taip pat galima pridėti šiek tiek citrinos sulčių, kurią naudoti kaip natūralų gelinimo agentą, nes ji padeda sutirštinti masę ir suteikia papildomo skonio.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 0.8 g |
| Angliavandeniai | 31 g |
| iš jų cukrūs | 24 g |
| Riebalai | 0.3 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Janina
Atsakyti