Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

2020-07-25 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Aš ir mano šeima labai mėgstame tokius patiekalus, kurie yra greitai pagaminami ir kuriems pagaminti nereikia daug išmonės bei kantrybės. Šis tikrai vienas iš tokių.

Šiems cukinijų laiveliams krevetes nusipirkau jau išgliaudytas, todėl prarasti laiko virtuvėje, norint jas išvalyti. 

Ir kaip visada sakau, improvizuokite savo virtuvėje, šitaip gimsta geriausi skoniai! :)

Ingredientai

    • krevetės: 200 gramų
    • cukinijos: 2 (nedidelės)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • druska: žiupsnelio
    • malti baltieji pipirai: žiupsnelio
    • kokosų aliejus: 1 šaukšto
    • svogūnai: 0,5 (nedidelio)
    • geltonosios paprikos: 0,5
    • citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
    • aitrieji pipirai: 1
    • tarkuotas sūris: pagal skonį (nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia cukinijas užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite maždaug 10 minučių.
  2. 2. Po to nupilkite vandenį.
  3. 3. Perpjaukite cukinijas išilgai pusiau ir išimkite sėklas palikdami nestorus šonus.
  4. 4. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
    5. orkaitė įkaitinta iki 200 laipsnių
  5. 5. Pakepinkite keptuvėje su kokosų aliejumi susmulkintus svogūnus bei papriką.
  6. 6. Tuomet krevetes sumaišykite su su išspaustu česnaku,druska, pipirais, nutarkuota citrinos žievele, susmulkintu aitriuoju pipiru, kepintomis daržovėmis ir sutarkuotu sūriu.
  7. 7. Pasiruoštu mišiniu įdarykite cukinijų laivelius.
  8. 8. Tada dėkite juos į skardą ir dėkite kepti į orkaitę maždaug 7 minutes.
  9. 9. Patiekite iškart, nieko nelaukdami. Skanaukite! ;)
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau krevečių receptų rasite: Krevečių receptai.

DUK

Kaip tinkamai paruošti cukinijas "laivelius" su krevetėmis, kad jos būtų tinkamos valgyti?

Prieš pradedant, labai svarbu cukinijas gerai nuplauti ir supjaustyti per pusę, išimti sėklas ir suformuoti "laivelius". Tai leidžia tolygiai paskirstyti įdarą ir užtikrina, kad cukinijos bus pakankamai minkštos, bet nesuirs. Rekomenduoju cukinijas apvirti arba apkepti prieš įdarą, kad jos būtų šiek tiek minkštos ir išlaikytų formą. Taip pat, nesvarbu, ar naudojate šviežias, ar užšaldytas krevetes, jas reikia gerai apdoroti, kad išlaikytų savo tekstūrą ir skonį.

Ar galima šį patiekalą paruošti be laktozės ar glitimo?

Taip, šis patiekalas gali būti paruoštas be laktozės ir glitimo. Naudokite laktozės neturinčius produktus, kaip, pavyzdžiui, kokosų pieną ar augalinius sūrius, kurie puikiai tinka kaip įdaro ingredientai. Taip pat, įsitikinkite, kad naudojami ingredientai, pavyzdžiui, krevetės ir prieskoniai, yra glitimo neturintys. Šios adaptacijos užtikrins, kad patiekalas tiks žmonėms, turintiems mitybos apribojimų.

Kiek laiko galima laikyti paruoštus cukinijų "laivelius" šaldytuve?

Paruoštus cukinijų "laivelius" galite laikyti šaldytuve iki 2-3 dienų. Svarbu juos laikyti hermetiškai uždarytame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų perdavimo. Jei planuojate juos laikyti ilgiau, geriausia būtų juos užšaldyti. Taip pat rekomenduoju nenaudoti kitos pakuotės, nes tai gali paveikti patiekalo skonį ir tekstūrą.

Ar galima užšaldyti paruoštus cukinijų "laivelius"?

Taip, paruoštus cukinijų "laivelius" galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju juos užšaldyti prieš kepimą. Užšaldykite juos atskirai, o po to perkelkite į oro nepralaidų indą. Šaldytuvai gali paveikti cukinijų tekstūrą, todėl geriau užšaldyti juos iki kepimo, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir skanų skonį.

Kaip šildyti cukinijų "laivelius" po užšaldymo?

Geriausia šildyti cukinijų "laivelius" orkaitėje, kad jie sušiltų tolygiai ir išlaikytų savo tekstūrą. Prieš šildymą, leiskite jiems atšalti kambario temperatūroje apie 30 minučių, tada pašildykite 180°C temperatūroje apie 20-25 minutes. Taip užtikrinsite, kad jie bus karšti viduje, ir išlaikys traškią tekstūrą išorėje.

Kokias klaidas reikėtų vengti ruošiant šį patiekalą?

Viena dažniausių klaidų – per daug užpildyti cukinijų "laivelius" įdaru. Tai gali sukelti, kad jie bus sunkūs ir nesuvirti tolygiai. Rekomenduoju naudoti tik tiek įdaro, kad jis lengvai tilptų ir nesprogtų. Taip pat, netinkamas kepimo laikas gali sukelti per daug iškepusių ar per mažai iškepusių cukinijų. Visada stebėkite kepimo procesą ir, jei reikia, patikrinkite su šakute, ar jie pasiekė norimą minkštumą.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 15 g
Angliavandeniai 10 g
Iš jų cukrūs 3 g
Riebalai 12 g
Skaidulos 3 g
Natrio 500 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Jūros gėrybių patiekalai # krevetės cukinijose # antrieji patiekalai
Keptos krevetės su baltu vynu, česnaku ir grietinėle, patiektos su mango salsa

Keptos krevetės su baltu vynu, česnaku ir grietinėle, patiektos su mango salsa

Krevetėms čili baltas vynas grietinėlė česnakas saldžioji paprika druska juodieji pipirai džiovintas čiobrelis džiovintas rozmarinas sviestas čiabata arba kita mėgstama duona (patiekimui)Mango salsai avokadai slyviniai pomidoriukai agurkai mėlynieji svogūnai petražolės mėgstami daigai druska juodieji pipirai citrinos sultys
(1)
Krevečių salotos su keptomis daržovėmis

Krevečių salotos su keptomis daržovėmis

vidutinio dydžio krevetės be kiauto vyšniniai pomidorai brokoliai morkos geltonosios paprikos mėlynieji svogūnai citrinos sultys česnako milteliai čili milteliai džiovintas raudonėlis alyvuogių aliejus (kepimui) mėgstamos salotos (patiekimui) druska juodieji pipiraiPadažui skystas medus citrinos sultys čili milteliai druska juodieji pipirai
(1)
Feta ir pomidorais įdaryti kalmarai

Feta ir pomidorais įdaryti kalmarai

Kalmarai Feta sūris Pomidoras Juodosios alyvuogės Šviežios mėtos lapeliai Šviežias bazilikas Česnako skiltelė Rozmarinas Citrina Dantų krapštukai Morka Pomidoras Svogūnas Česnakas Rozmarinas Šviežias bazilikas Čili Cukrus Druska Juodieji pipirai Alyvuogių aliejus Citrina
(1)
Tagliatelle makaronai su midijomis

Tagliatelle makaronai su midijomis

Midijos (šaldytos ar šviežios) Česnakas Vyšniniai pomidorai Tagliatelle makaronai Džiovintas bazilikas Juodieji pipirai Cukrus Druska Alyvuogių aliejus Majonezas Citrinos sultys Druska
(6)
Makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėle pagal Beatą

Makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėle pagal Beatą

jūros gėrybės makaronai alyvuogių aliejus ir/arba lydytas sviestas (kepimui) česnakas čili pipirai sausas baltas vynas grietinėlė citrinos žievelė druska grūsti citrinpipiriai (arba baltųjų ar paprastų juodųjų pipirų) šviežios petražolės parmezano tipo sūris (nėra būtina; net yra nuomonių, kad jūrų gėrybės su sūriu visai nesiderina, bet man šiek tiek sūrio niekada netrukdo)
(2)
Takai su krevetėmis

Takai su krevetėmis

tortilijos konservuoti kukurūzai marinuoti jelepenai rukolos lapeliai virtos krevetės natūralus graikiškas jogurtas citrinos sultys pipirai
(1)