Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

Name: Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: krevetės: 200 gramų; cukinijos: 2 (nedidelės); česnakas: 2 skiltelių; druska: žiupsnelio; malti baltieji pipirai: žiupsnelio; kokosų aliejus: 1 šaukšto; svogūnai: 0,5 (nedidelio); geltonosios paprikos: 0,5; citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.; aitrieji pipirai: 1; tarkuotas sūris: pagal skonį (nėra būtina)

2020-07-25 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Paruošimas

20 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Aš ir mano šeima labai mėgstame tokius patiekalus, kurie yra greitai pagaminami ir kuriems pagaminti nereikia daug išmonės bei kantrybės. Šis tikrai vienas iš tokių.

Šiems cukinijų laiveliams krevetes nusipirkau jau išgliaudytas, todėl prarasti laiko virtuvėje, norint jas išvalyti.

Ir kaip visada sakau, improvizuokite savo virtuvėje, šitaip gimsta geriausi skoniai! :)

Ingredientai

krevetės: 200 gramų
cukinijos: 2 (nedidelės)
česnakas: 2 skiltelių
druska: žiupsnelio
malti baltieji pipirai: žiupsnelio
kokosų aliejus: 1 šaukšto
svogūnai: 0,5 (nedidelio)
geltonosios paprikos: 0,5
citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
aitrieji pipirai: 1
tarkuotas sūris: pagal skonį (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cukinijas užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite maždaug 10 minučių.
2. Po to nupilkite vandenį.
3. Perpjaukite cukinijas išilgai pusiau ir išimkite sėklas palikdami nestorus šonus.
4. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

5. Pakepinkite keptuvėje su kokosų aliejumi susmulkintus svogūnus bei papriką.
6. Tuomet krevetes sumaišykite su su išspaustu česnaku,druska, pipirais, nutarkuota citrinos žievele, susmulkintu aitriuoju pipiru, kepintomis daržovėmis ir sutarkuotu sūriu.
7. Pasiruoštu mišiniu įdarykite cukinijų laivelius.
8. Tada dėkite juos į skardą ir dėkite kepti į orkaitę maždaug 7 minutes.
9. Patiekite iškart, nieko nelaukdami. Skanaukite! ;)
10. Rekomendacija: Daugiau krevečių receptų rasite: Krevečių receptai.

DUK

Kaip tinkamai paruošti cukinijas "laivelius" su krevetėmis, kad jos būtų tinkamos valgyti?

Prieš pradedant, labai svarbu cukinijas gerai nuplauti ir supjaustyti per pusę, išimti sėklas ir suformuoti "laivelius". Tai leidžia tolygiai paskirstyti įdarą ir užtikrina, kad cukinijos bus pakankamai minkštos, bet nesuirs. Rekomenduoju cukinijas apvirti arba apkepti prieš įdarą, kad jos būtų šiek tiek minkštos ir išlaikytų formą. Taip pat, nesvarbu, ar naudojate šviežias, ar užšaldytas krevetes, jas reikia gerai apdoroti, kad išlaikytų savo tekstūrą ir skonį.

Ar galima šį patiekalą paruošti be laktozės ar glitimo?

Taip, šis patiekalas gali būti paruoštas be laktozės ir glitimo. Naudokite laktozės neturinčius produktus, kaip, pavyzdžiui, kokosų pieną ar augalinius sūrius, kurie puikiai tinka kaip įdaro ingredientai. Taip pat, įsitikinkite, kad naudojami ingredientai, pavyzdžiui, krevetės ir prieskoniai, yra glitimo neturintys. Šios adaptacijos užtikrins, kad patiekalas tiks žmonėms, turintiems mitybos apribojimų.

Kiek laiko galima laikyti paruoštus cukinijų "laivelius" šaldytuve?

Paruoštus cukinijų "laivelius" galite laikyti šaldytuve iki 2-3 dienų. Svarbu juos laikyti hermetiškai uždarytame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų perdavimo. Jei planuojate juos laikyti ilgiau, geriausia būtų juos užšaldyti. Taip pat rekomenduoju nenaudoti kitos pakuotės, nes tai gali paveikti patiekalo skonį ir tekstūrą.

Ar galima užšaldyti paruoštus cukinijų "laivelius"?

Taip, paruoštus cukinijų "laivelius" galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju juos užšaldyti prieš kepimą. Užšaldykite juos atskirai, o po to perkelkite į oro nepralaidų indą. Šaldytuvai gali paveikti cukinijų tekstūrą, todėl geriau užšaldyti juos iki kepimo, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir skanų skonį.

Kaip šildyti cukinijų "laivelius" po užšaldymo?

Geriausia šildyti cukinijų "laivelius" orkaitėje, kad jie sušiltų tolygiai ir išlaikytų savo tekstūrą. Prieš šildymą, leiskite jiems atšalti kambario temperatūroje apie 30 minučių, tada pašildykite 180°C temperatūroje apie 20-25 minutes. Taip užtikrinsite, kad jie bus karšti viduje, ir išlaikys traškią tekstūrą išorėje.

Kokias klaidas reikėtų vengti ruošiant šį patiekalą?

Viena dažniausių klaidų – per daug užpildyti cukinijų "laivelius" įdaru. Tai gali sukelti, kad jie bus sunkūs ir nesuvirti tolygiai. Rekomenduoju naudoti tik tiek įdaro, kad jis lengvai tilptų ir nesprogtų. Taip pat, netinkamas kepimo laikas gali sukelti per daug iškepusių ar per mažai iškepusių cukinijų. Visada stebėkite kepimo procesą ir, jei reikia, patikrinkite su šakute, ar jie pasiekė norimą minkštumą.