Džiovintų grybų užtepėlė - paštetas

Džiovintų grybų užtepėlė - paštetas
Džiovintų grybų užtepėlė arba paštetas (kaip Jums labiau priimtina, taip ir vadinkite) - gaunasi intensyvaus ir neapsakomai skanaus skonio. Itin skanu užsitepti ant duonos ar batono, naudoti kaip padažą prie makaronų, bulvių, kepsnio, kiaušinių, pagardinti ja košes, troškinius bei sriubas.

Ingredientai

    • džiovinti grybai: 50 gramų (tiks baravykai, šilbaravykiai, kazlėkai, makavykai, raudonviršiai arba grybų mišinys)
    • rudieji pievagrybiai: 250 gramų
    • maskarponė: 250 gramų
    • šalotiniai svogūnai: 3
    • česnakas: 3 skiltelių
    • lydytas sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • baltojo vyno actas: 0,5 valgomojo šaukšto
    • druska
    • šviežiai malti pipirai
    Viršui:
    • lydytas sviestas: 100 gramų
    • raudonieji pipirai
    • šalavijas arba čiobrelis

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia džiovintus grybus užpilame vandeniu ir paliekame porai valandų pastovėti, kad išbrinktų bei suminkštėtų.
  2. 2. Svogūnus susmulkiname ir kepiname su sviestu kol suminkštėja. Bebaigiant kept sudedame susmulkintas česnako skilteles.
  3. Reklama
  4. 3. Sudedame į svogūnus susmulkintus pievagrybius, kepame maišydami kol jie suminkštėja ir paleidžia savo sultis.
  5. 4. Džiovintus grybus išgriebiame iš vandens, pasmulkiname, supilame į pievagrybius kartu su su vandeniu, kuriame mirko.
  6. 5. Kepame maišydami, kol nugaruoja visas skystis ir paskui dar kelias minutes pakepame.
  7. 6. Gautą masę atvėsiname.
  8. 7. Po to grybų masę, maskarponę, actą, druską, pipirus sudedame į smulkintuvą ir triname iki vientisos masės.
  9. 8. Užtepėlę sudedame į indelius. Užpilame viršui skirtu tirpintu sviestu.
  10. 9. Papuošiame pipirais, šalavijais arba čiobreliais.
  11. 10. Kai sviestas atvėsta, įdedame į šaldytuvą. Skanaus!
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.
Salotos su pievagrybiais ir vyšniniais pomidorais

Skanios salotos visada yra labai geras pasirinkimas. Jos idealiai gelbsti norint nedaug laiko praleisti virtuvėje, bet tuo pačiu skaniai pavalgyti.Salotas aš visais metų laikais stengiuosi gaminti kuo dažnesnes ir įvairesnes, nes šitaip jos man šeimai neatsibosta.Šios salotos su pievagrybiais yra it...

(1)
Makaronų užkepėlė su pievagrybiais

Super skani makaronų užkėpėlė. Valgysite ir norėsite dar, pažadu. :)

(1)
Sotus grikių plovas su mėsa ir grybais, keptas keptuvėje

Tikras plovas kaip žinia įprastai yra gaminamas iš ryžių su daug mėsos ir prieskonių. Vis gi šį kartą mes ryžius pakeisime grikiais ir gausime nuostabų, sotų ir fantastišką plovą.Šį receptą radau vienoje knygoje, nors tai tikrai nėra tas tikras plovas, greičiau grikių košė su mėsa, bet buvo velniška...

(6)
Makaronai su voveraičių bei traškios šoninės padažu

Buvau turguje nusipirkti įvairių uogų ir užtikau moteriškę pardavinėjančią labai gražias voveraites, negalėjau nenusipirkti, tai mano pats mėgstamiausias grybas, man voveraitės skaniau už baravykus.Dalį voveraičių užsišaldžiau, o iš likusios krūvelės pagaminau pietus. Kažkada (kai dar virtuvėje suki...

(3)
Kaip paruošti pievagrybius - orkaitėje kepti pievagrybiai balzamiko padaže

Nebežinote kaip skaniai paruošti pievagrybius? Šių keptų pievagrybių skonis ne tai kad fantastiškas, o išvis tobulas! Man asmeniškai juos skaniausia valgyti su prancūzišku batonu arba čiabata duona - tiesiog tas skystis, kuris lieka inde nerealiai skanus, patepi batoną ir skanauji. Mano šeima net vi...

(4)
Česnakiniai grybai

Prisimenu kaip vaikystėje mama vesdavosi į svečius pas draugę, ir pats skaniausias dalykas kuriuo ji vaišindavo buvo jos vyro marinuoti grybukai. To recepto iki šiol taip ir nesužinojau, na o šis išbandytas receptas tikriausiai artimiausias kiek teko ragauti. Man jie tokie skanūs, kad galiu juos val...

(1)
Mišrainė su marinuotais grybais ir kumpiu

Man asmeniškai tai labai skaniai mišrainė su marinuotais grybais (pievagrybiais), paukštienos kumpiu (aš renkuosi vištieną), marinuotais agurkais, porais ir majonezu. Pagaminimas itin paprastas ir lengvas, o skonis tikrai pranoksta visus pirminius lūkesčius. Tik pamėginkite! :)

(3)
Žirnienė - žirnių sriuba su grybais ir bulvėmis

Ar Jūs kaip ir aš mėgstate džiovintus grybus? Visada stengiuosi jų turėti savo namuose, nes jie man tikrai labai patinka. Iš jų galima pagaminti labai daug skanių patiekalų, bet šį kartą parodysiu kaip paruošti labai skanią žirnių sriubą su grybais ir bulvėmis. Šios sriubos recepto išmokau dar iš sa...

(3)
Grybai konservuoti svieste - šilbaravykių confit

Grybai užkonservuoti svieste tapo vienu iš pačių mėgstamiausių mano baravykinių grybų konservavimo būdų.Confit (prancūziškai) - tai toks konservavimo būdas, kurio metu produktai labai ilgai ir lėtai kepami yra apsemti riebalų. Iškepti produktai yra užpilami riebalais, kuriuose kepė ir šitaip užkonse...

(1)
Pyragėliai su pievagrybiais

Aš šiuos pyragėlius labai mėgstu gaminti ir Kūčių vakarienei (bet ir ne tik jai). Patinka mūsų visai šeimai. Taip pat nuostabiai tinka šiuos pyragėlius įdaryti džiovintais baravykais arba mėgiama uogiene.

(4)
Pievagrybių sriuba su makaronais ir grietinėle

Noriu pasidalinti su jumis dar viena nuostabios sriubos idėja. Aš tokią sriubą ruošiu su pievagrybiais, makaronais ir grietinėlę, į draugiją dar pakviečiau bulvių, nes esu prisiekusi jų gerbėja sriubose. Tačiau bulvių galima ir visai nedėti. Pažadu, kad bus skanu ir be jų.

(1)
Švelniai marinuotos voveraitės - kas ragavo, paprašė recepto!

Labai mėgstu, visiškai netingiu ir niekada nepavargstu atsargomis žiemai pasirūpinti vasarą. Man tikrai labai patinka tokie darbai. Voveraites ne tik užsišaldau, bet ir šiek tiek užsimarinuoju, šis receptas labai patiko visoms mano draugėms, jos prašė recepto, tad jis keliauja ir interneto skaitytoj...

(9)
Lydytas naminis sūris su grybais – receptas, kurį man perdavė močiutė

Grietinėlės sūris - tai ir vaikų, ir suaugusiųjų labai pamėgstas skonis. Bet parduotuvėje pirkto produkto sudėtis kelia nerimą.Mūsų portalo skaitytoja, pasidalino savo močiutės receptu su Jumis! O namie pagaminto sūrio sudėtis bus aiški ir daug sveikesnė, nei pirktinio.

(29)
Pupelės su voveraitėmis

Tai superinis patiekalas, kai norisi kažką labai skanaus pagaminti iš voveraičių.

(1)
Tiršta voveraičių sriuba pagal Beatą

Šilta bei tiršta voveraičių sriuba pagal Beatą - idealiai tinka vėstantiems rudens vakarams! Rekomenduoju paragauti net tiems, kas nelabai mėgsta grybus!

(3)