Gaivios kopūstų salotos su morkomis, agurkais ir ridikėliais
Turinys
Labai gaivios salotos su šviežiais kopūstais, morkomis, agurkais ir ridikėliais. Mūsų šeimai itin patiko padažą pagardinti garstyčiomis, kuris šitaip tampa dar lengvesnis ir gaivesnis. Kartas nuo karto pavyksta skanios salotos vos iš kelių šaldytuve turimų produktų. Tad rekomenduoju ir Jums pasigaminti tokį paprastą patiekalą, kuris pavyksta tiesiog puikiai!
Ingredientai
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
Padažui:
- 1. Pirmiausia kopūstą supjaustykite ruoželiais, o ridikėlius smulkiais šiaudeliais.
- 2. Tada morkas ir agurkus supjaustykite su specialiu skustuku ilgais šiaudeliais (jeigu neturite pjaustykite peiliu).
- 3. Svogūnų laiškus pasmulkinkite.
- 4. Daržoves sumaišykite tarpusavyje ir paskaninkite padažu sumaišytu iš majonezo, grietinės ir garstyčių. Patiekite ir skanaukite!
- 5. Pastebėjimas: YouTube radau dar vienas labai skanias kopūstų salotas su morkomis (rusų kalba), kurios labai patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 6. Rekomendacija: Daugiau kopūstų salotų receptų rasite: Kopūstų salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti kopūstą, kad jis būtų traškus ir skanus?
Prieš pjaustydami kopūstą, jį gerai nuplaukite ir nusausinkite. Pjaustykite plonais griežinėliais, kad salotos būtų lengviau valgomos. Siekiant užtikrinti traškumą, rekomenduojame pjaustytą kopūstą palikti šaldytuve apie 30 minučių, nes žema temperatūra padeda išsaugoti jo struktūrą. Be to, prieš maišant su kitais ingredientais, galite pasūdyti kopūstą, kad jis išleistų šiek tiek skysčių, tačiau ne per ilgai, kad nesumažėtų traškumas.
Ar šios salotos gali būti laikomos ilgiau, ir kaip turėčiau jas laikyti?
Taip, gaivios kopūstų salotos gali būti laikomos šaldytuve iki 2-3 dienų. Svarbu jas laikyti sandariame inde, kad būtų išvengta drėgmės ir kvapų. Patartina atskirai laikyti padažą, kad salotos nepermirktų ir išliktų traškios. Kiekvieną kartą, kai norite valgyti, galite pridėti padažo ir išmaišyti, kad salotos būtų šviežios ir skanios.
Ar galiu užšaldyti šias salotas ir kaip tai padaryti teisingai?
Nors šviežių salotų šaldyti nerekomenduojama dėl tekstūros pasikeitimo, galite užšaldyti atskirus ingredientus, pavyzdžiui, tarkuotas morkas. Prieš užšaldydami, įsitikinkite, kad morkos yra gerai nuplaunamos, nuskustos ir tarkuotos. Supakuokite juos į sandarias šaldymo pakuotes ir užšaldykite. Kai norėsite naudoti, atšildykite morkas šaldytuve ir įmaišykite į salotas.
Ką daryti, jei salotos pasirodė per drėgnos?
Jei salotos per drėgnos, tai gali būti dėl per didelio padažo ar per ilgo laiko, kai kopūstas buvo pasūdyti. Norėdami sumažinti drėgmę, galite pridėti šiek tiek smulkiai supjaustytos kopūsto šerdies arba papildomų daržovių, tokių kaip agurkai, kurie natūraliai sugeria skysčius. Taip pat galite šiek tiek leisti salotoms pastovėti, kad skysčiai nutekėtų, arba apibarstyti jas trupučiu druskos, kuri padės sugerti perteklinį skysčio.
Kaip padaryti, kad salotų tekstūra būtų dar įdomesnė?
Norint suteikti salotoms įvairesnę tekstūrą, galite pridėti kelis ingredientus, pavyzdžiui, skrudintų sėklų arba riešutų. Tai ne tik pagerins tekstūrą, bet ir suteiks papildomą skonį. Pavyzdžiui, skrudintos saulėgrąžų sėklos puikiai dera prie šių salotų, suteikdamos malonų traškumą. Be to, galite eksperimentuoti su įvairiomis garstyčių ar citrinos padažų versijomis, kad sukurtumėte skirtingas skonio patirtis.
Kaip pritaikyti šias salotas žmonėms, kurie laikosi beglutenių ar be laktozės dietų?
Šios salotos natūraliai yra be glitimo ir be laktozės, todėl jos puikiai tinka tiems, kurie laikosi šių dietų. Svarbu tik įsitikinti, kad naudojami padažai (pvz., sojos padažas ar garstyčios) taip pat atitinka šiuos reikalavimus. Pasirinkę natūralius ingredientus, galite būti tikri, kad jūsų salotos bus sveikos ir tinkamos visiems.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 28 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 1 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.7 mg |
Aistė
Atsakyti