Greitai pagaminama krevečių sriuba su tortilija ir kukurūzais

2021-01-23 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Greitai pagaminama krevečių sriuba su tortilija ir kukurūzais
Paruošimas

10 min

Porcijos

3

Autorius apie receptą

Visai nedaug ingredientų reikalaujanti ir vos per 10 minučių pagaminama krevečių sriuba. Nežinau ar gali būti kas nors geriau. Man ji labai patinka. Esu tikra, kad patiks ir Jums. ;)

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia tortilijos lapus supjaustome plonomis juostelėmis.
  2. 2. Tada sudedame į kepimo skardą, užpilame alyvuogių aliejaus ir permaišome.
  3. 3. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda.
  4. 4. Puode, kuriame virsime sriubą, įkaitiname vieną šaukštelį aliejaus ir sudedame smulkiai pjaustytą svogūną.
  5. 5. Kepame keletą minučių, kol svogūnas gražiai paruduoja.
  6. 6. Į kepimo pabaigą sudedame smulkiai pjaustytą česnaką.
  7. 7. Kai jau česnakas paskleidžia savo aromatą, tada suberiame čili pipirus, pomidorų padažą. Išmaišome ir supilame vištienos sultinį.
  8. 8. Kai jau sriuba užverda, sudedame nuo burbuolės nupjautus kukurūzus. Paverdame maždaug minutę.
  9. 9. Po to galiausiai sudedame šviežias krevetes ir verdame maždaug 1 minutę, arba kol jos tampa nepermatomos.
  10. 10. Patiekiame krevečių sriubą su tortilijos juostelėmis ant viršaus. Lepinamės!
    11. greitai pagaminama sriuba su krevetėmis ir kukurūzais

DUK

Kaip užtikrinti, kad krevetės būtų tinkamai paruoštos ir nesukietėtų?

Krevetes rekomenduojama virti tik kelias minutes, kol jos taps rožinės ir nepervirtos. Per ilgai verdant, krevetės gali tapti kietos ir gumuliuotos. Pasiekus tinkamą konsistenciją, išjunkite ugnį ir leiskite joms šiek tiek pailsėti sriuboje – tai suteiks joms švelnumo ir išsaugos drėgmę.

Kaip laikyti sriubą, kad ji išliktų šviežia?

Sriubą geriausia laikyti hermetiškame inde šaldytuve, kur ji išliks šviežia 3-4 dienas. Prieš laikant, leiskite sriubai visiškai atvėsti, kad išvengtumėte kondensato susidarymo, kuris gali sukelti pelėsių augimą. Jei norite pratęsti laikymo laiką, galite ją užšaldyti – šaldiklyje ji išliks geros kokybės iki 2 mėnesių.

Ar šią sriubą galima užšaldyti?

Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tačiau, jei norite išsaugoti krevečių tekstūrą, rekomenduojama užšaldyti tik sriubą be krevečių. Kai atšildysite, galite pridėti šviežių krevečių, kurios greitai virs, o tai užtikrins, kad jos išliks minkštos ir sultingos.

Kaip šildyti sriubą, kad ji neprarastų savo skonio ir tekstūros?

Sriubą geriausia šildyti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, kad ji tolygiai sušiltų. Venkite virti sriubos, nes tai gali sukelti krevečių pervirimą ir sriubos konsistencijos pakitimą. Jei sriuba per tiršta, galite pridėti šiek tiek vandens arba sultinio, kad atstatytumėte pageidaujamą konsistenciją.

Kaip galima pritaikyti šią sriubą, kad ji būtų be laktozės ir glitimo?

Ši sriuba natūraliai yra be laktozės ir glitimo, todėl puikiai tinka žmonėms, turintiems šių maisto produktų netoleravimą. Tačiau, jei naudojate tortilijas, įsitikinkite, kad jos yra pažymėtos kaip be glitimo. Taip pat atidžiai pasirinkite sultinį, nes kai kurie sultiniai gali turėti glitimo.

Kokius dažniausiai pasitaikančius klaidų galima išvengti gaminant šią sriubą?

Dažniausia klaida – per ilgai virti krevetes. Tai gali sugadinti jų tekstūrą. Taip pat, nepamirškite, kad ingredientų skonis geriausiai atsiskleidžia, kai jie yra švieži. Rekomenduojama naudoti šviežius kukurūzus ir žalumynus, kad išgautumėte maksimalų skonį. Galiausiai, venkite per daug prieskonių, kurie gali užgožti subtilų krevečių skonį – paprasti prieskoniai dažnai suteikia geriausią rezultatą.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 15 g
Angliavandeniai 30 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 8 g
Skaidulos 2 g
Natrio 600 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Jūros gėrybių patiekalai #Sriubos #Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai # krevetės # krevečių sriuba # greitai pagaminama sriuba
Aštuonkojis galicijietiškai arba pulpo a la gallega

Aštuonkojis galicijietiškai arba pulpo a la gallega

Aštuonkojui lauro lapai salieras česnakas citrinos degtinė pipirai druskaPadažui šalotiniai svogūnai fermentuotos citrinos citrinos sultys alyvuogių aliejusBulvėms chorizo dešra česnakas saldžiosios paprikos milteliai rūkytos paprikos milteliai alyvų aliejus sviestas petražolės druska
(2)
Krevečių salotos su keptomis daržovėmis

Krevečių salotos su keptomis daržovėmis

vidutinio dydžio krevetės be kiauto vyšniniai pomidorai brokoliai morkos geltonosios paprikos mėlynieji svogūnai citrinos sultys česnako milteliai čili milteliai džiovintas raudonėlis alyvuogių aliejus (kepimui) mėgstamos salotos (patiekimui) druska juodieji pipiraiPadažui skystas medus citrinos sultys čili milteliai druska juodieji pipirai
(1)
Austrės užkeptos česnakiniu sviestu

Austrės užkeptos česnakiniu sviestu

austrės tarkuotas kietasis sūris alyvuogių aliejus česnakas citrinos sultys raudonas tabasco padažas druska šviežiai malti pipirai smulkinti petražolių lapeliai
(8)
Takai su krevetėmis ir mango salsa

Takai su krevetėmis ir mango salsa

krevetės be kiauto prieskonių mišinys "Santa Maria Fajita Orginal" česnakas alyvuogių aliejus laimo sultys druska pipirai raudonos paprikos laimo sultys mini tortilijos iš "Santa Maria" kalendros lapeliai
(3)
Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Česnakinės krevetės Česnakai Sojos padažas Medus Alyvuogių aliejus, 1 valg. š. Druska Pipirai Petražolės Sviestas Grietinėlė Kietasis sūris, 1/3 stikl. Druska Pipirai Malta raudonoji saldžioji paprika, 1/4 arb. š. Petražolės
(1)