Orkaitėje kepti įdaryti kalmarai su kiaušiniais, pievagrybiais ir sūriu

2017-10-17 Autorius WorldRecipes.eu LT

Porcijos

Autorius apie receptą

Tai puikus užkandis, kurį galite valgyti ir karštą ir šaltą. Patikėkit – valgys net ir tie, kurie nemėgsta kalmarų arba įsivaizduoja, kad jų nemėgsta, tik nesakykit, iš ko pagamintas patiekalas.

Ingredientai

kalmarai: 4
kiaušiniai: 6
pievagrybiai: 300 gramų
fermentinis sūris: 150 gramų
česnakas: 2-3 skiltelių
svogūnų laiškai
krapai
druska: pagal skonį
malti juodieji pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kalmarus apverdame vandenyje.
2. Grybus supjaustome griežinėliais ir 5 minutes kepame aliejuje. Pasmulkiname krapus, svogūno laiškus, česnaką, sutarkuojame sūrį. Kiaušinius mušame į grybus, įberiame pipirų, druskos ir kepame maišydami apie 3 minutes.
3. Sudedame krapus, svogūno laiškus, česnaką ir sūrį, išmaišome. Paruoštą masę kemšame į kalmarus. Ertmes uždarome smeigtukais.
4. Įdarytus kalmarus kepame nedaugiau 10 minučių iki 200C įkaitintoje orkaitėje.
5. Tiekite karštus arba šaltus (jei tieksite šaltus – supjaustykite griežinėliais.). Pirštelius laižysite.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga	Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos	250 kcal
Baltymai	20 g
Angliavandeniai	15 g
iš jų cukrūs	2 g
Riebalai	15 g
Skaidulos	2 g
Natrio	300 mg
Kalcis	150 mg
Geležis	1.5 mg

Daiva

Norejau paklausti ar kalmarai tureru buti zali ar jau pavirti pries prikemsant idaro?
Atsakyti

Linas

Kas atsakys🤔🙄 apvirti ar zali kalmarai kemsami idaru?
Atsakyti

Voverytė

Žinoma apvirtas :)

Gintautas

Išbandyta ne kartą-į verdantį vandenį sumetame kalmarus. Laukiame kol užvirs. Tada verdame 5 min. ir greitai aušiname po šaltu vandeniu. Bus minkšti. Toliau galima daryti priklausomai nuo fantazijos. Jei virti ilgiau, jie palieka kieti, kaip sportbačio padai.

Gintautas Bieliauskas

Išbandyta. Nuostabus dalykas. Rekomenduoju.
Atsakyti