Kalakutienos kepenėlės grietinės padaže
Paprastai bei ganėtinai greitai pagaminamos kalakutienos kepenėlės su grietinės padažu. Šiame recepte naudosime ir morkas, bet jeigu norisi, galima jų ir visai nenaudoti, bus labai skanu. :)

Ingredientai

    • kalakutienos kepenėlių: ~600 gramų
    • 20% riebumo grietinės: 500 gramų
    • svogūnų: 1
    • sviesto: 20 gramų
    • morkų: 2-3 (didesnių)
    • druskos: pagal skonį
    • maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nuplauname kalakutienos kepenėles.
  2. 2. Patarimas: Jeigu gamindami turite kiek daugiau laiko, tai pamirkykite kepenėlės piene maždaug 15-20 minučių (šitaip jos švelnesnės).
  3. 3. Tada apdorojame kepenėles, privalu iškirpti plėveles bei riebalus.
  4. 4. Tuomet supjaustome mažais gabaliukais. Man asmeniškai kuo mažesni tuo skaniau, bet tai čia jau ginčytis negalima, kaip kam labiau patiks.
  5. 5. Susmulkiname svogūną.
  6. smulkiai pjaustytas svogūnas
  7. 6. Sutarkuojame morkas.
  8. sutarkuotos morkos
  9. 7. Apkepame keptuvėje svogūnus svieste iki auksinės spalvos (kepame maždaug 4-5 minutes).
  10. apkepami svogūnai keptuvėje
    Reklama
  11. 8. Suberiame morkas ir pakepiname, kol šios suminkštėja. Aš asmeniškai mėgstu, kai būna daugiau morkų ir jos gerai jaučiasi skanaujant patiekalą.
  12. 9. Tada į keptuvę suberiame kalakutienos kepenėles. Kepame maždaug 5–7 minutes, kol spalva pasikeičia iš raudonos į rudą.
  13. 10. Pasūdome bei pagardiname pipirais pagal savo skonį.
  14. 11. Po to supilame grietinę ir išmaišome.
  15. 12. Troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 10 minučių.
  16. Reklama
  17. 13. Man asmeniškai labai skanu patiekti su bulvių koše, bet galite rinktis ir virtus makaronus arba kitą garnyrą. Skanaus! ;)
  18. 14. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kepenėlių rasite: Kepenėlės.
Reklama
Reklama