Recepto Autorius Samčio užrašai

Kalakutienos kukuliai su ryžiais

Ingredientai

    • malta kalakutiena: 500 gramų (galite naudoti ir kitokią maltą mėsą)
    • svogūnai: 1
    • ryžiai: 150 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kukurūzų krakmolas: 4 šaukštų
    • sojų padažas: 2 šaukštų
    • druska
    • pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia ryžius pamerkite šaltame vandenyje porai valandų. Tada sudėkite į sietelį bei leiskite nuvarvėti. Svogūną susmulkinkite bei dėkite į kalakutieną. Ten pat dėkite kiaušinį, berkite krakmolą, prieskonius bei pilkite sojų padažą. Gerai išminkykite.
  2. 2. Tuomet ryžius supilkite į didelę lėkštę. Iš mėsos formuokite dviejų kąsnių kukuliukus, apvoliokite ryžiuose. Nespauskite, nes ryžiai patys gražiai prilips. Dėkite kukuliukus į garų puodą, palikdamos tarpelius tarp jų, ir garinkite apie 25 minutes. Iki garinimo pabaigos likus kelioms minutėms nukelkite dangtį bei pagarinkite dar be dangčio, taip ryžiai geriau prisitvirtins prie kukulio bei nenubyrės.
  3. Reklama
  4. 3. Valgykite su pasirinktu garnyru.
  5. 4. Aš sau gaminau padažą iš 1 šaukšto sojų padažo, 1 šaukšto sezamų aliejaus ir žiupsnelio cukraus. Bet jis nėra būtinas. Viską išmaišykite bei į padažą mirkykite kukuliukus. Skanaukite!
  6. 5. Pastaba: Šiam patiekalui reikia garų puodo, bet jei jo neturime, tai nebus bėda. Į puodą įpilame vandens, uždedame kiaurasamtį (kad nesiektų vandens), sudedame, ką norite garinti, ir uždengusios dangčiu gariname (verdame). Kitas garinimo būdas: į puodą įpilkite vandens, įdėkite iš folijos pagamintą lėkštę (prieš tai pribadykite skylučių) ir vėl, kad nesiektų vandens, sudėkite gaminimui paruoštą patiekalą, uždenkite ir garinkite. Galite garinti ir orkaitėje (pvz., žuvį, vištieną, daržoves…). Tuomet visus produktus sudėkite į foliją, sulankstykite vokelį bei įdėjusios į skardą kepkite (garinkite). Dar vienas būdas: sudėjusios gaminius į skardą, pašaukite į orkaitę. Apatinėje orkaitės lentynėlėje padėkite skardą, pripiltą vandens.
Reklama
Reklama