Kalakuto koja sūdytos citrinos ir žolelių pesto padaže
Ingredientai
- kalakutienos krūtinėlės faršo: 500 gramų
- kiaušinių: 1
- bulvių: 7
- česnako: 2 skiltelių
- šviežių baziliko lapelių: 5
- druskos
- juodųjų pipirų
- muskato
- kopūsto: nedidelio
- morkų: 2 (didesnių)
- cukinijos: nedidelės
- svogūnų laiškų
- krapų
- petražolių
- 1. Pradžioje smulkia tarka į faršą įtarkuojame vieną bulvę (nuo jos mėsa bus švelni bei vienalytė), sutraiškome česnaką, supjaustome baziliką, įmušame kiaušinį bei pagardiname druska ir pipirais.
- 2. Tuomet viską gerai išminkome. Padarome iš faršo kukuliukus bei apkepame juos keptuvėje.
- 3. Tada daržoves smulkiname taip, kaip Jums patogiau (kubeliais, juostelėmis arba panašiai).
- 4. Į ne mažesnį kaip 3 litrų talpos puodą sudedame kalakutienos kukulius, ant jų suberiame daržoves. Sluoksniuoti nėra būtina. Įtarkuojame šiek tiek muskato. Įpilame maždaug 0,5 litro vandens bei 15 minučių patroškiname.
- 5. Į troškinį įberiame druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, taip pat suberiame susmulkintus žalumynus.
- 6. Galiausiai baigus virti, leidžiame troškiniui maždaug 10 minučių "sunokti". Skanumėlis!
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
