Keptas kalakuto kumpis orkaitėje su citrinomis ir rozmarinais

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Keptas kalakuto kumpis orkaitėje su citrinomis ir rozmarinais
Šiandien labai noriu pagirti vieną savo atradimą savo pačios virtuvėje - ketaus puodą. Ganėtinai seniai jau jo žvalgiausi, nes buvau girdėjusi gerų atsiliepimų, bet vis kažkaip nenusipirkdavau. Galiausiai gavau jį savo gimtadieniui dovanų ir dabar nesiliauju jame gaminusi. Tai vienas iš pačių geriausių dalykų mano virtuvėje atsiradusių per paskutinius keletą metų.

Taigi šį kartą ir kalakuto kumpį kepiau jame. Mėsa gavosi minkšta bei labai sultinga, visai neišsausėjusi. Seniau kepiau ir vištieną jame, ir įvairius troškinius gaminau, todėl tikrai išbandžiusi rekomenduoju ir savo skaitytojams apie tokį daiktą savo virtuvėje pagalvoti. 

Ingredientai

    • kalakuto kumpiai: 1
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
    • paprikos drožlės: gero žiupsnio
    • česnakas: 2 skiltelių
    • citrina: kelių griežinėlių
    • rozmarinas: kelių šakelių
    Bulvėms:
    • bulvės: 4-6
    • druska: žiupsnio
    • ančių arba žąsų riebalai: 1 valgomojo šaukšto
    • rozmarinas: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kalakuto kumpį įtrinkite prieskoniais: druska, pipirais, paprikos drožlėmis, garstyčiomis ir susmulkintu česnaku.
  2. 2. Paliekite marinuotis per visą naktį.
  3. Reklama
  4. 3. Po to kalakuto šlaunį keliose vietose įpjaukite. Į vidų įkiškite po citrinos griežinėlį, pabarstykite rozmarinu.
  5. 4. Dėkite į ketaus puodą. Uždenkite ir šaukite į įkaitintą iki 150 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 50 minučių.
  6. 5. Per tą laiką, kol kumpis kepa, bulves nuskuskite.
  7. nuskustos bulvės
  8. 6. Apvirkite verdančiame vandenyje maždaug 10 minučių.
  9. verdamos bulvės
  10. 7. Dar šiltas bulves pabarstykite druska, rozmarinu ir dėkite ant viršaus riebalus. Gerai išmaišykite.
  11. 8. Bulves dėkite šalia kalakuto kumpio ir kepkite orkaitėje dar maždaug pusvalandį. Skanaukite!
  12. kalakuto kumpis orkaitėje su citrinomis, rozmarinais ir bulvėmis
  13. 9. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.
Kalakutienos kotletai su persiladu - labai greitai dingo nuo stalo!

Paskutiniu metu aš niekaip negaliu sustoti ir patiekalų negardinti persilado prieskoniais. Man tai didžiulis atradimas virtuvėje, kad jau pradedu save graužti kodėl šitaip nedariau anksčiau. Bet liaudyje yra sakoma, geriau vėliau negu niekada. O dabar apie šiuos kalakutienos kotletus, jie gaunasi mi...

(2)
Keptuvėje kepti kalakutienos iešmeliai su keptais vyšniniais pomidorais

Labai gardūs iešmeliai iš kalakutienos. Jie gaunasi labai sultingi, o vyšniniai pomidorai šalia nerealiai tinka. Žinoma, jeigu neturite kalakutienos, tai puikiai tiks ir vištiena. Tikrai rekomenduoju pamėginti tokį jų pagaminimo būdą.

(4)
Azijietiškas kopūstų stir fry su kalakutiena - skonis primena balandėlius, tik pikantiškiau!

Būna dienų kai visai nėra noro daugybę valandų suktus virtuvėje gaminant pietus ar vakarienė. O dar po to plauti daugybe indų. Bet tuo pačiu norisi ir kažko skanaus. Tada tik reikia žinoti idealų receptą, pagal kurį pavyks pagaminti skanų patiekalą, o ir purvinų indų nebus daug.Šis patiekalas tikrai...

(2)
"Tinginių" troškinys su kalakutiena ir kopūstu

Kad ir kaip labai aš mėgstu sukiotis savo virtuvėje, būna atvejų, kai itin praverčia visai greitai bei lengvai pagaminami patiekalai. Troškiniai labai dažnai yra tai, kai reikia daug, greitai bei labai skaniai. Šį kartą dalinuosi su Jumis receptu, kuris pravers, kai norėsis nors šiek tiek "patingėti...

(4)
Graikiški kalakutienos kukuliai su feta

Nesu kodėl, bet man Graikijos virtuvė tokia artima širdžiai. Tikriausiai todėl, kad ganėtinai paprasta, labai skani, daug prieskoninių žolelių ir žuvies.Šį kartą nuostabus receptas, labai artimas mūsų įprastiems kotletams, tai net nežinojau ar pavadinime nevartoti šio žodžio.Taip pat šį kartą pateik...

(3)
Čeburekai su mėsa, kepti orkaitėje

Čeburekų su mėsa tikriausiai ragavę yra visi, bet ar kada pagalvojote, kad juos galima iškepti ir orkaitėje, jog šie būtų sveikesni, su mažiau riebalų? Man ir iš pirmo žvilgsnio toks kepimas pasirodė kiek keistokas, bet turiu pripažinti, kad labai pasiteisinęs. Tad šį kartą ir Jums parodysiu kaip pa...

(90)
Netikras zuikis su kiaušiniais ir porais

Kad mano kalakutienos netikras "zuikis" gautųsi dar sotesnis, aš papildomai pridėjau ryžių. Didelių pastangų nereikalaujantis ir gardus patiekalas. Įprastai jį gaminu Velykoms, bet galima gaminti ir tomis dienomis, kai visai nebėra minčių ką pagaminti iš faršo.:)

(2)
Kalakutienos kukuliai įdaryti varškės sūriu ir troškinti pomidorų padaže

Paskutiniu metu vis dažniau su vyru renkamės kalakutieną vietoje vištienos. Tiesiog gal vištiena atsibodo ir norisi šiek tiek sveikiau maitintis. Šį kartą gal ir ne toks sveikas patiekalas, nes jame bus ir sūrio ir pomidorų padažo, bet kad skanus tai tikrai. Susivalgė itin greitai ir vieningai nubal...

(2)
Konservuotų pomidorų ir kalakutienos sriuba su pupelėmis ir sūriu

Ši sriuba gaunasi soti ir labai skani. Be to ji greitai paruošiama. Konservuoti pomidorai, kalakutiena ir pupelės labai gerai dera tarpusavyje. Dar viską pagardiname parmezano sūriu ir gausime fantastiško skonio patiekalą. Tikrai rekomenduoju išmėginti šį puikų receptą.

(7)
Keptuvėje troškinti kalakutienos kukuliai baltame grietinės padaže

Tokie kalakutienos kukuliai, ruošti keptuvėje, yra "komfortiškas", gana nesudėtingai pagaminamas maistas. Jame yra itališkų skonių - aš naudoju itališkus prieskonius, parmezaną, špinatus. Šį kartą patiekiau su makaronais (naudojau makaronus be gliuteno) ir pakepintomis daržovėmis, bet Jūs galite pas...

(3)
Kalakutienos kotletai su sūrio įdaru

Kai nusibosta įprasti kotletai, tuomet visada labai gera idėja juos įdaryti kokiu nors įdaru, o ypatingai skanu tai daryti su sūriu.Šiuos kotletus galite gaminti tiek iš kalakutienos, tiek iš vištienos. Aš šį kartą šaldytuve turėjau kalakutienos, tai pasirinkau gaminti su ja.

(21)
Sultinga kalakutienos filė - kalakuto krūtinėlė orkaitėje

Praeitą savaitę nerealiai užsinorėjau orkaitėje iškeptos mėsos. Buvau neapsisprendusi, ar kepti kiaulieną, ar vištieną, tai nusprendžiau panaršyti internete ir radau savo atsakymą - paprastą orkaitėje keptos, labai sultingos kalakuto krūtinėlės receptą. Galiu tik pasakyti, kad labai džiaugiuosi atra...

(38)
Kalakutiena ir kuskusu įdarytas patisonas

Kai gaminau, tenka prisipažinti, kad patisoną įdarinėjau pirmą kartą. Ir taip gavosi, kad prigaminusi vaišinau savo bendradarbes, kurios buvo užsukusios į svečius. Visoms joms taip patiko, kad paprašė šio kalakutienos recepto. Tad manau jis vertas ir pasidalinimo su Jumis. :) Pamėginkite! :)

(1)
Kalakutienos maltinukai su keptais cukinijų griežinėliais

Šiuos kalakutienos maltinukus mes pasirinkome valgyti tik su cukinijų griežinėliais. Nei ryžių, nei bulvių, nei daugiau daržovių visiškai nereikėjo. Cukinijos buvo pats nuostabiausias garnyras, svarbu jas naudoti neperaugusias, kad nebūtų praradusios savo nuostabaus skonio.

(2)