Šių keptų burokėlių pirmą kartą paragavau pas savo draugę, skonis man pasirodė pasakiškas. Maniau, kad šiame recepte bus naudojami sudėtingi ingredientai, bet yra visai kitaip. Ingredientai ganėtinai banalūs, patiekalas gana lengvai pagaminamas, bet rezultatas nuostabus. Pamėginkite!\

Ingredientai:

    • burokėliai: 4-5 nedideli
    • feta sūris: 200 gramų
    • rūgštesni obuoliai: 4
    • mėlynieji svogūnai: 3
    • aliejus
    • balzamikas
    • sėklos (saulėgrąžos, moliūgas, kmynai)
    • pipirai
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia burokėlius supjaustykite griežinėliais - nedideliais, bet ir ne per plonais (galite naudoti ir virtus burokėlius, bet žali man asmeniškai skaniau).
  2. Tuomet obuolius nulupkite ir supjaustykite panašaus dydžio griežinėliais.
  3. Tada svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštėja.
  4. Sumaišykite svogūnus su burokėliais ir obuoliais, pašlakstykite balzamiku ir berkite prieskonius.
  5. Dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę kepti maždaug 60 minučių (galite dar įpilti pusę stiklinės vandens).
  6. Kepkite uždengus dangčiu (ar folija), pabaigoje kepimo nuimkite, kad šiek tiek apskrustų.
  7. Valgykite atvėsus, berkite mėgstamų sėklų (jas prieš tai rekomenduoju pašildyti sausoje keptuvėje, kol pakvimpa), trupinkite fetos sūrio. Skanaus!
  8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš burokėlių rasite: Burokėlių receptai.