Keptos česnakinės krevetės svieste

2025-04-24 Autorius WorldRecipes.eu LT

Keptos česnakinės krevetės svieste
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Man pačiai tai yra pats gardžiausias būdas iškepti krevetes. Tai toks bazinis receptas, tinkantis visiems atvejams. Aš perku krevetes su galvomis, prisikepu jų ir po to tiesiog laikau šaldytuve sandariame indelyje, ir mėgaujuosi kiekvieną dieną, kol visas sunaudoju... Jomis galite skaninti salotas, trintas sriubas arba tiesiog - valgyti karštas su šviežiu prancūzišku batonu. 

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje alyvuogių aliejaus galima naudoti rapsų arba saulėgrąžų aliejų, nors alyvuogių aliejus suteikia ypatingą Viduržemio jūros virtuvės prieskonį.
  • Jei neturite šviežių česnakų, galite naudoti česnakų miltelius, tačiau tuomet reikėtų sumažinti kiekį iki 1 arbatinio šaukštelio.
  • Vietoje juodųjų pipirų galima naudoti baltus pipirus, kurie turi švelnesnį skonį.
  • Čili pipirus galima pakeisti paprika arba kajeno pipirais, priklausomai nuo to, kokio aštrumo pageidaujate.
  • Jei neturite šviežių petražolių, galite naudoti džiovintas, bet jų kiekį sumažinkite tris kartus.
  • Vietoje krapų galima naudoti kalendrą arba baziliką, kurie suteiks patiekalui kitokį, bet taip pat malonų aromatą.
  • Jei nenaudojate alkoholinių gėrimų, galite praleisti baltojo vyno dalį, tačiau jis suteikia patiekalui papildomo skonio.

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Krevetes visada nupirkite šviežias arba kokybiškai užšaldytas, nes nuo to priklauso galutinis patiekalo skonis.
  • Prieš gamindami įsitikinkite, kad krevetės yra visiškai atitirpusios, jei naudojate šaldytas.
  • Krevečių nereikėtų per ilgai kepti, nes jos gali tapti gumine tekstūra – pakanka 2-3 minučių kiekvienai pusei.
  • Česnaką kepkite ant nedidelės ugnies, kad neprisviltų ir netaptų kartus.
  • Druską dėkite tik baigiant gaminti patiekalą, nes anksčiau įdėta ji gali ištraukti drėgmę iš krevečių.
  • Patiekalo skonis bus dar geresnis, jei prieš pat patiekimą užlašinsite šviežių citrinų sulčių.
  • Jei mėgstate aštresnius patiekalus, galite padidinti čili pipirų kiekį arba pridėti šviežių raudonųjų pipirų.
  • Sviestą geriausiai pridėti pačioje kepimo pabaigoje, kad neperdegtų ir išsaugotų savo skonį.

Ingredientai

    • krevečių su galvomis: 300 gramų
    • česnako: 3 skiltelių
    • alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
    • sviesto: 1,5 valgomojo šaukšto
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • čili pipirų (jei mėgstate)
    • šviežių petražolių
    • krapų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių krevetes nuplaukite, nuplėškite galvas.
  2. 2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus bei jame apkepkite pasmulkintus česnakus (nelabai smulkiai).
  3. 3. Kai tik česnakai paskleis aromatą bei gražiai pagels (ne paruduos), išimkite juos iš keptuvės bei atidėkite.
  4. 4. Tada suberkite krevetes, pagardinkite druska, pipirais, čili bei kepkite vis pamaišydamos.
  5. 5. Prieš bebaigiant kepti įdėkite gabaliuką sviesto, sudėkite atgal česnakus, dar minutėlę pakepinkite bei užberkite kapotų žolelių.
  6. 6. Patiekite ir skanaukite!
#Jūros gėrybių patiekalai # krevetės # krevetės svieste # krevetės su česnaku # krevetės keptuvėje # svieste keptos krevetės # kaip paruošti krevetes

Danuta Sobianina

Labai mėgstu krevetės, jūrų gėrybės, ačiū už receptą
Atsakyti

Jolit

Skaniai atrodo, pagaminti norėčiau
Atsakyti

Jadvyga

Man taip norisi krevečių, bet vis kažkaip nedrąsu, trūksta žinių, bet teks bandyti... Ačiū už patarimus
Atsakyti

Dalė

Dažnai gaminu, bet tiesiog pakepu svieste, įdedu skiltelę česnako, kurią paskui išmetu, truputį apšlaksau citrinos sultimis, druskos nededu, nes nuo krevečių sūrumo užtenka.svarbu neperkepti tik kol pakeičia spalvą.
Atsakyti

Nijolė

labai ačiū už puikų receptą

Jolita Sarkauskiene

O kiek minučių kepti? atšildytas nereikia nuvirti? po to į keptuvę

Alvydas

dar prie sio recepto baigiant kepti reikia truputelio soju padazo ,tik nepadauginti
Atsakyti

Inga

Imbiero šiek tiek😉

aldona

na nekantrauju išmėginti šį receptą
Atsakyti

Gerda

Nerealiai skanu, niam niam 😋
Atsakyti

jonas

Aš dar įspaudžiu citriną
Atsakyti

Romas

Pirmas kartas 🥰 nuuuostabiai
Atsakyti
Temaki suši (sushi) su surimi krevetėmis

Temaki suši (sushi) su surimi krevetėmis

"Nori" jūržolių lapai trumpagrūdžiai suši ryžiai vanduo ryžių actas cukrus druska prinokę avokadai ilgavaisiai agurkai surimi krevetės kreminis sūris laiškiniai česnakai skrudintos sezamo sėklos japoniški wasabi krienai marinuotas imbieras
(1)
Risotto su jūros gėrybėmis

Risotto su jūros gėrybėmis

apvalūs ryžiai sultinys sausas baltas vynas alyvuogių aliejus mėlynieji svogūnai sviestas česnakas citrinos žievelė šaldytų jūros gėrybių mišinys susmulkintos petražolės tarkuotas parmezano sūris
(1)
Makaronai - spagečiai su jūros gėrybėmis ir pomidorais

Makaronai - spagečiai su jūros gėrybėmis ir pomidorais

šviežios jūros gėrybės druska paprasti moliuskai Veneros moliuskai česnakas svogūnai natūralus alyvuogių aliejus prinokę pomidorai sukapotos petražolės lauro lapeliai susmulkinti bazilikų lapeliai rupi jūros druska baltieji pipirai spagečiai alyvuogių aliejus (įpilti į verdantį vandenį ir popieriui ištepti) sausas baltas vynas
(7)
Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

cukinijos morkos svogūnai česnakas tarkuotas imbieras kokosų aliejus čili sviestas kokosų pienas vanduo druska čili drožlės juodieji pipirai citrinos sultys krevetės be kiauto rūkytos paprikos milteliai druska česnakas
(2)
g