Kiaulienos kepsneliai užkepti orkaitėje, su svogūnais sūriu ir majonezu
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia kiaulienos kepsnelius pagardiname druska (druskos dedame minimaliai, nes sūrumą suteiks sūris ir majonezas) bei juodaisiais pipirais.
- 2. Tada ant kiekvieno kepsniuko dedame kubeliais arba pusžiedžiais pjaustytą svogūną.
- 3. Tuomet užberiame sutarkuoto fermentinio sūrio ir uždedame mėgstamo majonezo.
- 4. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Štai ir viskas. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir jau galima skanauti!
- 5. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos kepsnelių receptų rasite: Kiaulienos kepsneliai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip teisingai paruošti kiaulienos kepsnelius, kad jie būtų sultingi?
Norint, kad kiaulienos kepsneliai būtų sultingi, svarbu įsitikinti, kad jie yra ne per ploni. Rekomenduojama juos pjaustyti apie 1-1,5 cm storio. Taip pat prieš kepimą gerai marinuokite mėsą su prieskoniais ir majonezu, kuris padeda išlaikyti drėgmę. Marinuokite bent 30 minučių, o geriausia – kelias valandas. Tai leidžia skoniams geriau įsiskverbti ir mėsai tapti sultingesnei.
Ar galima šiuos kepsnelius paruošti be laktozės?
Taip, galima paruošti kiaulienos kepsnelius be laktozės. Tiesiog naudokite laktozės neturintį sūrį, kuris puikiai tinka šiam patiekalui. Laktozės neturintys sūriai dažnai yra pagaminti iš augalinės kilmės ingredientų arba yra pritaikyti specialiai žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Tokiu būdu išlaikysite patiekalo skonį, nesukeldami diskomforto.
Kaip tinkamai laikyti likusius kiaulienos kepsnelius?
Likusius kiaulienos kepsnelius galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Įsitikinkite, kad jie yra gerai uždengti, kad nesusidarytų drėgmė ir neatsirastų kvapų. Rekomenduojama naudoti oro nepraleidžiančius indus arba maisto plėvelę. Šaldytuve laikomi kepsneliai išlaiko savo skonį ir tekstūrą, jei yra tinkamai saugomi.
Ar galima užšaldyti kiaulienos kepsnelius?
Taip, kiaulienos kepsnelius galima užšaldyti. Užšaldykite juos atskirai, kad nesuliptų, o vėliau perkelkite į oro nepraleidžiamą maišelį ar indą. Užšaldyti kepsneliai išlaiko savo skonį ir gali būti saugomi iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, rekomenduojama juos atšildyti šaldytuve per naktį, kad išvengtumėte drėgmės praradimo ir tekstūros pablogėjimo.
Kaip teisingai pašildyti kiaulienos kepsnelius, kad jie neprarastų savo sultingumo?
Norint, kad pašildyti kiaulienos kepsneliai išliktų sultingi, naudokite orkaitę, o ne mikrobangų krosnelę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir pašildykite kepsnelius apie 10-15 minučių, uždengę juos folija. Folija padeda išlaikyti drėgmę, todėl kepsneliai nesusidaro sausi. Tai užtikrina, kad jie išliktų šilti ir skanūs.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant kiaulienos kepsnelius?
Dažniausia klaida yra per didelis mėsos plonumas arba nepakankamas marinuotų ingredientų naudojimas. Jei kepsneliai yra per ploni, jie greitai išdžius kepant. Taip pat, jei nepakankamai marinuojate, mėsos skonis gali būti blankus. Rekomenduojama marinuoti bent 30 minučių, kad skoniai geriau įsigertų, ir pjaustyti kepsnelius tinkamo storio, kad jie išliktų sultingi.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 450 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 35 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 800 mg |
| Kalcis | 200 mg |
| Geležis | 2 mg |
