Kiaulienos kotletai traškia plutele

Kiaulienos kotletai traškia plutele
Tikriausiai kiekviena šeimininkė moka pagaminti kotletus. Kartais jie yra gaminami tiesiog iš kiaulienos faršo, kartais iš jautienos faršo, kartais iš avienos, o kartais iš dviejų arba trijų mišinio. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti kaip aš gaminu savo pačios skaniausius kotletus vien iš kiaulienos, kuriuos visi ragaudami labai išgiria. Taip pat atskleisiu keletą savo paslapčių, kad viskas pavyktų dar geriau.

Taip pat, labai noriu parekomenduoti kada nors išmėginti ir tuno kotletus, morkų kotletus, žuvies kotletus ir kotletus su burokėliais, nes visi jie gaunasi tikrai labai skanūs ir paįvairins Jūsų stalą. Šitaip šis visiems iki kaulų smegenų pažįstamas patiekalas neatsibos nei Jums, nei tiems kam juos gaminate. Nepamirškite, kad galite improvizuoti ir gaminti juos su sūriu arba su kokiu kitu mėgstamu įdaru.

Kartas nuo karto galite kotletus apkepti su bulvėmis ant viršaus, tai irgi labai skanu. O kaip Jūs gaminate kotletus, kokia yra Jūsų skaniausių paslaptis? Pasidalinkite komentaruose ne tik paslaptimis, bet ir pavykusio patiekalo nuotraukomis!

P.S. Šiuos kotletus aš kepsiu orkaitėje, bet jeigu skubate ir norisi pagaminti greičiau galite kepti keptuvėje, viskas pavyks taip pat gerai.

Ingredientai

    • kiaulienos faršo: 600 gramų
    • majonezo: 1 šaukšto
    • svogūnų: 1
    • česnako: 1 skiltelės
    • druskos: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pipirų
    • kiaušinių: 2
    • manų kruopų: 3 šaukštų
    Viršui:
    • maltų džiūvėsėlių: 5 šaukštų
    • miltų: 5 šaukštų
    • kiaušinių: 1
    • vandens: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Kad kotletai pavyktų skanesni aš kiaulienos faršą visada susimalu pati, nes su pirktiniu taip skaniai nepavyksta.
  2. maltas kiaulienos faršas - malta mėsa kotletams
  3. 2. Tuomet svogūną sutarkuojame.
  4. sutarkuotas svogūnas
    Reklama
  5. 3. Česnaką išspaudžiame.
  6. išspaustas česnakas
  7. 4. Į kiaulienos faršą įmušame kiaušinius, sudedame svogūno bei česnako tyrę, suberiame prieskonius, manų kruopas, įdedame majonezo ir gerai išmaišome.
  8. faršas su kiaušiniais ir prieskoniais kotletams
  9. 5. Tuomet vieną kiaušinį lengvai išplakame su vandeniu.
  10. 6. Suformuojame nedidelius kotletus.
  11. suformuoti kotletai
  12. 7. Kotletus apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
  13. 8. Tada kotletus sudedame ant kepimo popieriumi ištiestos skardos.
  14. kotletai ant kepimo skardos
  15. 9. Apšlakstome (apipurkškiame) aliejumi bei kepame maždaug 50 minučių iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  16. iškepti kotletai
  17. 10. Patiekiame su bulvių koše bei šviežiomis daržovėmis. Skanaujame!
  18. 11. Skaitytojos nuotrauka: Mūsų skaitytojai pasidalino šio recepto nuotrauka, kaip jai pavyko viską pagaminti ir gražiai nufotografuoti. Rezultatas sakė stulbinantis ir visos šeimos labai pamiltas!
  19. kotletai su traškia plutele
  20. 12. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.

Jurgita

Ačiū, labai skanus! Kadangi aš neradau manų kruopų niekur, tai kinojos kruopas kavamalėje susmulkinau. Ir svogūnus aš kepinau prieš įdėdama, jei kas nori pabandyti.
Atsakyti
Kiaulienos kotletai traškia plutele

Nuostabūs kotletai! Pirmą kartą gyvenime man pavyko pagaminti skanius kotletus, tad tikrai rekomenduoju išbandyti!
Atsakyti
Čičinsko kepsniai
(34)
Tomahaukas - keptas Tomahawk kepsnys su kastiniu, bulvytėmis, pievagrybiais ir svogūnų žiedais
(2)