Tikriausiai kiekviena šeimininkė moka pagaminti kotletus. Kartais jie yra gaminami tiesiog iš kiaulienos faršo, kartais iš jautienos faršo, kartais iš avienos, o kartais iš dviejų arba trijų mišinio. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti kaip aš gaminu savo pačios skaniausius kotletus vien iš kiaulienos, kuriuos visi ragaudami labai išgiria. Taip pat atskleisiu keletą savo paslapčių, kad viskas pavyktų dar geriau.

Taip pat, labai noriu parekomenduoti kada nors išmėginti ir tuno kotletus, morkų kotletus, žuvies kotletus ir kotletus su burokėliais, nes visi jie gaunasi tikrai labai skanūs ir paįvairins Jūsų stalą. Šitaip šis visiems iki kaulų smegenų pažįstamas patiekalas neatsibos nei Jums, nei tiems kam juos gaminate. Nepamirškite, kad galite improvizuoti ir gaminti juos su sūriu arba su kokiu kitu mėgstamu įdaru.

Kartas nuo karto galite kotletus apkepti su bulvėmis ant viršaus, tai irgi labai skanu. O kaip Jūs gaminate kotletus, kokia yra Jūsų skaniausių paslaptis? Pasidalinkite komentaruose ne tik paslaptimis, bet ir pavykusio patiekalo nuotraukomis!

P.S. Šiuos kotletus aš kepsiu orkaitėje, bet jeigu skubate ir norisi pagaminti greičiau galite kepti keptuvėje, viskas pavyks taip pat gerai.

Ingredientai:

    • kiaulienos faršo: 600 gramų
    • majonezo: 1 šaukšto
    • svogūnų: 1
    • česnako: 1 skiltelės
    • druskos: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pipirų
    • kiaušinių: 2
    • manų kruopų: 3 šaukštų
    Viršui:
    • maltų džiūvėsėlių: 5 šaukštų
    • miltų: 5 šaukštų
    • kiaušinių: 1
    • vandens: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Patarimas prieš gaminant: Kad kotletai pavyktų skanesni aš kiaulienos faršą visada susimalu pati, nes su pirktiniu taip skaniai nepavyksta.
  2. maltas kiaulienos faršas - malta mėsa kotletams
  3. Patarimas prieš gaminant: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti naminį faršą be daug pastangų. :)
  4. Tuomet svogūną sutarkuojame.
  5. sutarkuotas svogūnas
  6. Česnaką išspaudžiame.
  7. išspaustas česnakas
  8. Į kiaulienos faršą įmušame kiaušinius, sudedame svogūno bei česnako tyrę, suberiame prieskonius, manų kruopas, įdedame majonezo ir gerai išmaišome.
  9. faršas su kiaušiniais ir prieskoniais kotletams
  10. Tuomet vieną kiaušinį lengvai išplakame su vandeniu.
  11. Suformuojame nedidelius kotletus.
  12. suformuoti kotletai
  13. Kotletus apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
  14. Tada kotletus sudedame ant kepimo popieriumi ištiestos skardos.
  15. kotletai ant kepimo skardos
  16. Apšlakstome (apipurkškiame) aliejumi bei kepame maždaug 50 minučių iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  17. iškepti kotletai
  18. Patiekiame su bulvių koše bei šviežiomis daržovėmis. Skanaujame!
  19. Skaitytojos nuotrauka: Mūsų skaitytojai pasidalino šio recepto nuotrauka, kaip jai pavyko viską pagaminti ir gražiai nufotografuoti. Rezultatas sakė stulbinantis ir visos šeimos labai pamiltas!
  20. kotletai su traškia plutele
  21. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.