Kiaulienos sprandinės šašlykai, marinuoti juodojoje arbatoje
Turinys
Ingredientai
- arbatžolės: 100 gramų
- vanduo: 1 litro
- kiaulienos sprandinė: 2 kilogramų
- svogūnai: 2
- druska
- pipirai
- džiovintos žolelės (rozmarinai, čiobreliai, petražolės, kalendra)
- 1. Pradžioje arbatžoles užpilame verdančiu vandeniu bei paliekame pritraukti.
- 2. Atvėsusią arbatą perkošiame per sietelį.
- 3. Tuomet kiaulienos sprandinę supjaustome nemažais gabalėliais bei užpilame arbata. Marinuojame bent porą valandų.
- 4. Tada pasimarinavusią mėsą nusunkiame bei po to beriame žoleles, pipirus ir susmulkintus svogūnus. Gerai ištriname su rankomis bei paliekame marinuotis dar apie 2 valandas.
- 5. Prieš verdami ant iešmų beriame ant mėsos druską.
- 6. Galiausiai vis pavartydami kepame ant žarijų, kol iškeps. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Ana
Atsakyti