Varškiniai čeburekai su mėsos ir sūrio įdaru
Kraujinė dešra, patiekta su bulvių koše
Labai skanus būdas patiekti kraujines dešras. Ganėtinai greitai ir paprasta.
Ingredientai
- bulvės: 12
- obuoliai: 4
- kraujinė dešra: 450 gramų
- pienas: 1,5 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų)
- sviestas: 60 gramų
- alyvuogių aliejus: ~5 šaukštų
- cukrus: 4 šaukštų
- druska: 1 šaukšto
- 1. Pirmiausia nuskuskite bulves.
- 2. Bulves susmulkinkite (aš pjaustau nedideliais kubeliais, kad greičiau išvirtų) ir išvirkite.
- 3. Išvirusias bulves sutrinkite bulvių trintuve.
- 4. Tada užvirinkite pieną.
- 5. Supilkite pieną į bulvių tyrę, sudėkite sviestą bei druską.
- 6. Viską elektriniu plaktuvu gerai išplakite, kad neliktų bulvių gabaliukų.
- 7. Tuomet obuolius nulupkite ir išimkite sėklalizdžius.
- 8. Obuolius supjaustykite nestorais žiedais.
- 9. Cukrų supilkite į metalinį puodą ir ant nedidelės ugnies užvirinkite karamelę.
- 10. Obuolių žiedus, visus iš eilės, panardinkite į susidariusį cukraus sirupą.
- 11. Po to kraujinę dešrą supjaustykite riekelėmis, apkepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
- 12. Dėkite į lėkštes po maždaug 7 gabaliukus dešros, 2 žiedus karamelizuotų obuolių bei po 3 ganėtinai didelius šaukštus bulvių košės.
- 13. Jei norisi, bulvių košę, dar galite papuošti petražolių šakelėmis. Skanaus! ;)
- 14. Rekomendacija: Daugiau dešrų receptų rasite: Dešrų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
