Labai sultingi ir be galo skanūs močiutės kotletai!

Ingredientai

• malta mėsa: 1-1,5 kilogramo (geriausia maišyta kiauliena su jautiena)
• bulvės: 3-4 vidutinio dydžio
• svogūnai: 3-4
• nesaldžios bandelės: 1 (arba balta duona)
• kiaušiniai: 1
• pienas
• druska
• pipirai
• garstyčios
• augalinis aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia bulves bei svogūnus susmulkiname trintuvu (galite perleisti ir per mėsmalę).
2. 2. Tuomet suplėšome bandelę (arba baltą duoną) į gabaliukus bei pamirkome piene, kad būtų visiškai apsemti gabaliukai.
3. 3. Leidžiame duonai išbrinkti.
4. 4. Nenusunkusios pieno, duoną įmaišome į maltą mėsą kartu su bulvių bei svogūnų mase.
5. 5. Tada įmušame kiaušinį, įberiame druskos bei pipirų pagal savo skonį, bet nepadauginame.
6. 6. Pridedame vieną šaukštelį garstyčių, bet žiūrime pagal skonį, kad nebūtų per aštru.
7. 7. Labai gerai išminkome maltą mėsą.
8. 8. Įpilame vieną šaukštą aliejaus.
9. 9. Tuomet leidžiame pastovėti bent jau 10 minučių.
10. 10. Po to drėgnomis rankomis formuojame norimo dydžio kotletus, dedame į įkaitintą keptuvę (su įkaitintu aliejumi) ir kepame.
11. 11. Kai jau viena pusė paruduoja, kotletus apverčiame, uždengiame keptuvę dangčiu ir patroškiname, kol visiškai iškeps.
12. 12. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!