Marinuota kepta jūros lydeka
Turinys
Ingredientai
- jūros lydeka: 1 kilogramo
- miltai
- druska
- pipirai
- actas: 100 mililitrų
- pomidorų padažas: 100 mililitrų
- morkos: 3
- obuoliai: 1
- petražolės šaknys: 1
- svogūnai: 2
- juodieji pipirai: 8
- lauro lapai: 3 lapelių
- kvapieji pipirai: 2
- petražolių lapeliai
- druska
- vanduo: 1 stiklinės
Marinatui:
- 1. Pirmiausia žuvį supjaustome, apvoliojame miltuose bei apkepame. Atvėsiname.
- 2. Marinatui: Petražolės šaknį bei svogūnus susmulkiname mažais kubeliais, morkas ir obuolį sutarkuojame burokine tarka.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų bei pakepame pradžioje morkas, petražolės šaknį, tuomet svogūnus ir galiausiai obuolį. Sumažiname ugnį, troškiname apie 15 minučių.
- 4. Po to sudedame pomidorų padažą, prieskonius, uždengiame bei troškiname dar apie 10 minučių. Supilame actą, vandenį, petražolių lapelius, kai užvirs nukeliame nuo ugnies. Atšaldome marinatą.
- 5. Atšaldytą marinatą pilame ant žuvies bei dedame į šaldytuvą 1-2 paroms. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.5 mg |
