Marinuoti grybai (atsargos žiemai) - žaibiškai internete plintantis marinatas!

2019-09-17 Autorius Justyna - Baltoje lėkštėje

Marinuoti grybai (atsargos žiemai) - žaibiškai internete plintantis marinatas!
Šis receptas – paprastas būdas paruošti marinuotus grybus, kurie puikiai tiks tiek kaip garnyras, tiek kaip užkandis. Pirmiausia, grybai apverdami, kad pašalinti nešvarumus ir įgautų švelnią tekstūrą. Vėliau jie užpilami aromatingu marinatu, pagardintu prieskoniais, tokiais kaip lauro lapai, pipirų grūdeliai ir druska, kurie suteikia grybams išskirtinį skonį. Actas dedamas paskutiniu žingsniu, jis subalansuoja marinato rūgštumą ir apsaugo grybus nuo sugedimo. Pagaminti grybai sandariai užsukami į stiklainius, kad būtų galima jais mėgautis ilgiau.

Autorės komentaras - koks gi lietuviškas ruduo be grybų?! Šie marinuoti grybai yra fantastiški... o vyras juos įvertino tik pačiais geriausiais atsiliepimais!

Gaugiau idėjų ką pagaminti su grybais galite rasti čia. 

Ingredientai

    Marinatui:
    • Vanduo: 2 l
    • Cukrus: 7 valg. š.
    • Druska: 4 arb. š.
    • Actas: 4 arb. š.
    • Lauro lapai: keli
    • Pipirai
    • Garstyčių grūdeliai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Grybus nuvalyti, nuplauti bei apvirti maždaug 10-15 min.
  2. 2. Tuomet nukošti ir praplauti.
  3. 3. Į vandenį sudėti visus marinatui nurodytus ingredientus (išskyrus actą), sudėti apvirtus grybus ir užvirti.
  4. 4. Užvirus, įpilti actą ir maišant virti maždaug 5-8 min.
  5. 5. Supilti į švarius stiklainius ir iškart gerai užsukti.
Marinuoti grybai (atsargos žiemai) - žaibiškai internete plintantis marinatas!
Marinuoti grybai (atsargos žiemai) - žaibiškai internete plintantis marinatas!
#Grybų patiekalai # marinuoti grybai # grybų marinavimas

Birute

Marinatas gal ir geras, bet grybų kvapo ir skonio nerasta
Atsakyti

Virginija

Na po tokio virimo, nenuostabu, kad apsinuodijam grybais.
Atsakyti

Janina

Aš marinuoju geresnius grybus.
Atsakyti

dziedukas

Pirmą kartą randu receptą, kad grybai marinuojami sirupe - 2 litrai vandens ir 7 šaukštai cukraus... Ir be pasterizavimo? Nebaisu bus po kelių mėnesių juos valgyti?
Atsakyti

Nijolė k

Kodėl patys kai darom baisu kokius perki pardėj
Atsakyti

Elena

Teisingai, Nijole k ! ten nzn, nei kiek ko deta, nei kiek virta ar kaitinta....:)

Birutė

Su tais 7 šaukštais cukraus - manyčiau, kad klaida įsivėlė?!
Atsakyti

As

Pernai dėjau pagal šį receptą, super gavosi
Atsakyti
Makaronai su grybų-vištienos padažu

Makaronai su grybų-vištienos padažu

mėgiami makaronai vištienos krūtinėlė pievagrybiai 10% riebumo grietinėlė svogūnai prieskoniai vištienai "Taco" prieskoniai makaronams druska pipirai alyvuogių aliejus
(3)
Daržovių sriuba su grybais

Daržovių sriuba su grybais

morkos svogūnai česnakas jaunos cukinijos bulvės sviestas alyvuogių aliejus virti miško grybai lauro lapai malti juodieji pipirai vanduo druska krapai laiškinis česnakas grietinė
(3)