Nekeptas varškės ir grietinėlės tortas

Name: Nekeptas varškės ir grietinėlės tortas
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Pagrindui:šokoladiniai sausainiai: 360 gramų; sviestas: 150 gramųKremui:pertrinta varškė: 500 gramų (pvz President); grietinėlė: 200 mililitrų; cukrus: 150 gramų; želatina: 35 gramų; vanduo: 100 mililitrųViršui:šaldytos žemuogės su cukrumi; ištirpinta želatina: 2-3 valgomųjų šaukštų

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Paruošimas

30 min

Porcijos

Aš pati asmeniškai labai mėgstu įvairiausius nekeptus tortus ir pyragus. Man jie labai patinka, nes nereikia nieko kepti, tik reikia turėti kantrybės, kol sustingsta, o po to jau galima lepintis. Šis nekeptas varškės tortas su grietinėle labai patinka mano vaikams ir vyrui. Pradingsta nuo stalo akimirksniu.

Ingredientai

Pagrindui:

šokoladiniai sausainiai: 360 gramų
sviestas: 150 gramų

Kremui:

pertrinta varškė: 500 gramų (pvz President)
grietinėlė: 200 mililitrų
cukrus: 150 gramų
želatina: 35 gramų
vanduo: 100 mililitrų

Viršui:

šaldytos žemuogės su cukrumi
ištirpinta želatina: 2-3 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pradžioje želatiną užpilkite vandeniu, atidėkite į šalį, kad išbrinktų.
2. Tuomet sausainius sumalkite su maišytuvu, supilkite ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite.

3. Tortinės dugną išklokite sviestiniu popieriumi bei tolygiai paskirstykite sausainių masę šiek tiek prispaudžiant. Dėkite į šaldytuvą, kol gaminsite kremą.
4. Tada grietinėlę išplakite su cukrumi, sudėkite varškę bei gerai išmaišykite. Kadangi mano varškė buvo pakankamai rūgšti, todėl citrinos sulčių pilti nereikėjo. Į kremą supilkite ištirpintą bei atvėsintą želatiną (pasiliekame šiek tiek ir torto viršui).
5. Gautą kremą supilame ant sausainių pagrindo bei dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
6. Galiausiai atitirpintas žemuoges pertriname per sietelį bei supilame želatiną. Gauta mase aptepame sustingusį torto viršų. Skanaus!