Mieliniai vafliai - tobulesnių vaflių dar garantuotai neragavote!
Ingredientai
- šiltas vanduo: 0,5 stiklinės (225 mililitrų)
- sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
- šiltas pienas: 2 stiklinių
- sviestas: 115 gramų (išlydytas ir dar šiltas)
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 stiklinių
- kiaušiniai: 2
- valgomoji soda: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
Recepto paruošimas
- 1. Pirmiausia persijojame miltus.
- 2. Tuomet į didelį dubenį supilame šiltą vandenį, suberiame mieles ir leidžiame keletą minučių pastovėti, kol mielės ištirps.
- 3. Tada į ištirpintas mieles supilame šiltą pieną, lydytą sviestą, suberiame persijotus miltus, cukrų ir druską. Viską gerai išplakame mikseriu, kad neliktų sausų miltų gumuliukų.
- 4. Dubenį uždengiame maistine plėvele ir paliekame visai nakčiai kambario temperatūroje, kad tešla pakiltų (arba kur karščiau bent valandai-dviems).
- 5. Prieš kepdamos vaflius, gerai įkaitiname elektrinę vaflinę, nustačiusios ją ant karščiausios įmanomos temperatūros.
- 6. Po to į pakilusią tešlą sudedame išplaktus kiaušinius bei sodą. Gerai išmaišome.
- 7. Pilame tešlą į įkaitusią vaflinę. Kepame, kol vafliai gražiai paruduos.
- 8. Prie vaflių nepamirštame patiekti klevų sirupo ir šviežių uogų! Skanaujam!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vaflių receptų rasite: Vaflių receptai.
Patiko? Pasidalink su su visais!