Mieliniai vafliai - tobulesnių vaflių dar garantuotai neragavote!

Ingredientai:

• šiltas vanduo: 0,5 stiklinės (225 mililitrų)
• sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
• šiltas pienas: 2 stiklinių
• sviestas: 115 gramų (išlydytas ir dar šiltas)
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• miltai: 2 stiklinių
• kiaušiniai: 2
• valgomoji soda: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia persijojame miltus.
2. Tuomet į didelį dubenį supilame šiltą vandenį, suberiame mieles ir leidžiame keletą minučių pastovėti, kol mielės ištirps.
3. Tada į ištirpintas mieles supilame šiltą pieną, lydytą sviestą, suberiame persijotus miltus, cukrų ir druską. Viską gerai išplakame mikseriu, kad neliktų sausų miltų gumuliukų.
4. Dubenį uždengiame maistine plėvele ir paliekame visai nakčiai kambario temperatūroje, kad tešla pakiltų (arba kur karščiau bent valandai-dviems).
5. Prieš kepdamos vaflius, gerai įkaitiname elektrinę vaflinę, nustačiusios ją ant karščiausios įmanomos temperatūros.
6. Po to į pakilusią tešlą sudedame išplaktus kiaušinius bei sodą. Gerai išmaišome.
7. Pilame tešlą į įkaitusią vaflinę. Kepame, kol vafliai gražiai paruduos.
8. Prie vaflių nepamirštame patiekti klevų sirupo ir šviežių uogų! Skanaujam!
9. Rekomendacija: Daugiau vaflių receptų rasite: Vaflių receptai.