Morkų salotos su saulėgrąžomis ir razinomis
Turinys
Šiandien noriu parodyti kaip aš gaminu labai skanias morkų salotas, iš vos 5 ingredientų, su saulėgrąžomis ir razinomis. Pagaminimas itin paprastas, užtruksite visai neilgai ir turėsite labai skanų garnyrą, prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Gaminant rekomenduoju pasirinkti mėgstamą majonezą, aš pati naudoju "Hellmann's" prekinio ženklo, nes jis mūsų šeimoje yra pats mėgstamiausias.
Gaminant rekomenduoju pasirinkti mėgstamą majonezą, aš pati naudoju "Hellmann's" prekinio ženklo, nes jis mūsų šeimoje yra pats mėgstamiausias.
Ingredientai
- morkos: 4 vidutinio dydžio
- saulėgrąžos: 35 gramų
- razinos: 80 gramų
- česnakas: 3 skiltelių
- majonezas: pagal skonį
- 1. Iš pradžių nuskustas ir nuplautas morkas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.
- 2. Tuomet į pasirinktą dubenį sudedame morkas, suberiame išlukštentas saulėgrąžas, šiltame vandenyje nuplautas razinas ir smulkiai pjaustytas česnako skilteles.
- 3. Galiausiai įdedame mėgstamo majonezo ir viską išmaišome.
- 4. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti morkas, kad salotos būtų skanios ir traškios?
Morkas geriausiai paruošti, naudojant šviežias, tvirtas ir ryškiai oranžinės spalvos daržoves. Prieš tarkuojant, morkas rekomenduojama nuplauti ir, jei reikia, nulupti. Tarkavimas stambiu tarka suteikia salotoms malonų traškumą, o smulkesnė tarka gali suminkštinti tekstūrą. Be to, jei tarkuotas morkas paliksite šaltame vandenyje apie 15-20 minučių, jos taps dar traškesnės.
Ar šios salotos tinka veganams?
Taip, morkų salotos su saulėgrąžomis ir razinomis yra puikus pasirinkimas veganams, nes jose nėra gyvulinių produktų. Salotų pagrindą sudaro tik daržovės, sėklos ir džiovinti vaisiai, todėl jos yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Šis patiekalas yra puikus baltymų, skaidulų ir vitaminų šaltinis, todėl puikiai tinka visiems, siekiantiems augalinės mitybos.
Kaip tinkamai laikyti salotas, kad jos išliktų šviežios?
Morkų salotas patartina laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tokiu būdu salotos išliks šviežios iki 3-5 dienų. Kad išvengtumėte drėgmės, kuri gali sukelti salotų sušalimo ar minkštėjimo procesą, į indą galite įdėti popierinį rankšluostį, kuris sugeria drėgmę. Prieš patiekiant, salotas rekomenduojama šiek tiek pamaišyti, kad atgaivintumėte jų tekstūrą.
Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nors morkų salotas galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes užšalimas gali paveikti morkų tekstūrą, jas padarydamas minkštomis ir vandeningomis. Tačiau, jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, geriausia būtų užšaldyti tik tarkuotas morkas atskirai ir vėliau paruošti salotas iš naujo, kai jos bus atitirpintos.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidos ruošiant morkų salotas?
Viena iš dažniausių klaidų yra per didelis druskos ar rūgšties kiekis, kuris gali sugadinti salotų skonį. Rekomenduojama pradiniame etape pridėti nedidelį kiekį druskos, o vėliau, po maišymo, paragauti ir prireikus pridėti daugiau. Taip pat svarbu salotas paruošti ne per anksti, nes jos gali prarasti traškumą, jei jas laikysite per ilgai prieš patiekdami.
Kaip geriausiai atnaujinti salotų tekstūrą, jei jos jau buvo laikytos?
Jei pastebite, kad salotos prarado šviežumą ir traškumą, jas galite „atgaivinti“ pridėdami šiek tiek citrinos sulčių ar alyvuogių aliejaus ir šiek tiek pamaišyti. Citrinos sultys ne tik suteikia šviežumo, bet ir padeda išlaisvinti skonį. Taip pat galite pridėti šiek tiek šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar krapų, kurios suteiks salotoms naują skonio dimensiją.
As
Atsakyti