Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje keptos kalakutų blauzdelės

Ingredientai

    • kalakutienos blauzdelės be sąnario: 4
    • kajeno pipirai: 2 arbatinių šaukštelių
    • malta raudonoji rūkyta paprika: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • šviežias čiobrelis: 4-5 šakelių
    • šviežias rozmarinas: 1-2 šakelių
    • vištienos sultinys: 1-1,5 litro
    • česanakas: 1 galvutės
    • morkos: 4-5

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kalakutienos blauzdeles iš abiejų pusių apibarstome druska bei maltais juodaisiais pipirais. Dedame į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus bei apskrudiname iš abiejų pusių.
  2. 2. Tuomet apkrudintas blauzdeles dedame į kepimo indą, išdėliojame čiobrelio, rozmarino šakeles bei supilame vištienos sultinį (jis turi apsemti blauzdeles iki pusės). Uždengiame folija bei kepame 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių.
  3. 3. Tada nuimame foliją, sumažiname kaitrą iki 200 laipsnių temperatūros, sudedame nuluptas česnako skilteles, griežinėliais supjaustytas morkas bei kepame 60 minučių.
  4. 4. Galiausiai paliekame pastovėti maždaug 10-15 minučių bei tuomet patiekiame. Skanaujame!