Orkaitėje keptos kalakutų blauzdelės

Name: Orkaitėje keptos kalakutų blauzdelės
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: kalakutienos blauzdelės be sąnario: 4; kajeno pipirai: 2 arbatinių šaukštelių; malta raudonoji rūkyta paprika: 2 arbatinių šaukštelių; druska; malti juodieji pipirai; šviežias čiobrelis: 4-5 šakelių; šviežias rozmarinas: 1-2 šakelių; vištienos sultinys: 1-1,5 litro; česanakas: 1 galvutės; morkos: 4-5

2017-10-17 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Paruošimas

15 min

Gaminimas

150 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Šis kalakutienos blauzdelių receptas dar kartą mane įtikino, kad ilgai kepta mėsa gaunasi sultinga ir būna minkšta. Visada labai verta išlaukti viso kepimo laiko, o po to lepintis. Vien dėl šio recepto rekomenduoju nubėgti į parduotuvę ir nusipirkti kalakuto blauzdų.

Ingredientai

kalakutienos blauzdelės be sąnario: 4
kajeno pipirai: 2 arbatinių šaukštelių
malta raudonoji rūkyta paprika: 2 arbatinių šaukštelių
druska
malti juodieji pipirai
šviežias čiobrelis: 4-5 šakelių
šviežias rozmarinas: 1-2 šakelių
vištienos sultinys: 1-1,5 litro
česanakas: 1 galvutės
morkos: 4-5

Recepto paruošimas

1. Pradžioje kalakutienos blauzdeles iš abiejų pusių apibarstome druska bei maltais juodaisiais pipirais. Dedame į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus bei apskrudiname iš abiejų pusių.
2. Tuomet apskrudintas blauzdeles dedame į kepimo indą, išdėliojame čiobrelio, rozmarino šakeles bei supilame vištienos sultinį (jis turi apsemti blauzdeles iki pusės).
3. Uždengiame folija bei kepame 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių.
4. Tada nuimame foliją, sumažiname kaitrą iki 200 laipsnių temperatūros, sudedame nuluptas česnako skilteles, griežinėliais supjaustytas morkas bei kepame 60 minučių.
5. Galiausiai paliekame pastovėti maždaug 10-15 minučių bei tuomet patiekiame. Skanaujame!

orkaitėje keptos kalakutienos blauzdelės

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga	Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos	250 kcal
Baltymai	30 g
Angliavandeniai	0 g
iš jų cukrūs	0 g
Riebalai	15 g
Skaidulos	0 g
Natrio	70 mg
Kalcis	10 mg
Geležis	2 mg

Edita - Oditėlės blogas

Autorius

Jei patiko mano receptai, nepamiršk komentaruose apie juos paliktų atsiliepimų, tai man papildoma motyvacija kurti originalius (ir nebūtinai) receptus. :)Vietovė: Kaunas, Lietuva