Autorius apie receptą
            Paskutiniu metu aš karbonadus su sūriu savo šeimai ruošiu tik šitaip. Didžiausias pliusas, kad nereikia prie keptuvės stovėti, įdedi į orkaitę ir lauki. Kaip galima matyti nuotraukoje, porcijos jau tokios užtikrinto dydžio, kiekvienam užgarantuoja sotumo jausmą.
 
 Galimos ingredientų alternatyvos  Nors šiame recepte naudojama kiaulienos nugarinė, galite eksperimentuoti ir su kitomis mėsos rūšimis. Puikiai tiks 
kiaulienos sprandinė, 
jautienos nugarinė arba net 
vištienos krūtinėlė, jei norite lengvesnio varianto. Fermentinį sūrį galima pakeisti 
mocarela, 
čederiu ar netgi 
ožkų sūriu, jei mėgstate intensyvesnį skonį. Vietoje pomidorų padažo galite naudoti tirštas pomidorų pastas, naminį pomidorų padažą arba net pomidorų sals1. Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, grietine arba grietinėle, jei norite mažiau kaloringo varianto. Dar paįvairinimui galima ant viršaus užpjaustyti obuolio, kaip minima originaliame recepte, arba ananaso griežinėlių, kurie suteiks malonų saldumą. 
 Patiekalo gaminimo patarimai Kad patiekalas būtų ypač sultingas, prieš dedant į orkaitę, galite mėsą apvynioti plona bekono juostele. Taip pat svarbu neperkepti mėsos – stebėkite kepimo laiką, kad karbonadas išliktų minkštas ir sultingas. Jei norite, kad sūris gražiai apkeptų ir įgautų auksinę spalvą, paskutinėms 2-3 minutėms galite įjungti orkaitės grilio funkciją. Prieš patiekiant, leiskite patiekalui pastovėti 5 minutes – taip mėsa bus dar sultingesnė, o skoniai geriau pasiskirstys. 
         
    
Daiva Janciauskiene
Atsakyti
Ritis
undefined
Atsakyti
Eufruzina Viduoliene
Atsakyti
Linas
Atsakyti