Paprika, įdaryta kuskuso kruopomis

Paprika, įdaryta kuskuso kruopomis
Dažniausiai visi išgirdę pavadinimą "įdaryta paprika", iškart įsivaizduoja, kad į jos vidų galima pridėto tik tik mėsos faršo. O taip tikrai nėra! Galite paruošti labai gardų patiekalą ir nenaudodamos mėsos. Taigi - dar viena idėja Jūsų vegetariškiems pietums: paprika, įdaryta kuskusu. 

Ingredientai

    • morkos: 1
    • cukinijos: 0,5 (vid. dydžio)
    • kuskuso kruopos: 0,5 stiklinės
    • sūris "Brinza": 70 gramų
    • paprikos: 4 (geriau didesnės)
    • džiovintos petražolės
    • malta raudonoji paprika
    • maltas kuminas (indiški kmynai)
    • druska
    • pipirai
    • česnakas: 1 skiltelės
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių paprikas nuplauname, perpjauname pusiau bei išimame sėklas.
  2. 2. Pasiruošiame įdarą. Kuskuso kruopas užpilame 0,5 stiklinės verdančio vandens. Indą uždengiame ir paliekame maždaug 5-7 minutėms - per tiek laiko skystis susigers į kruopas.
  3. Reklama
  4. 3. Paskui indą atidengiame, įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, pabarstome maltu kuminu, malta raudonąja paprika ir viską gerai išmaišome.
  5. 4. Tuomet labai smulkiais kubeliais supjaustome morką bei cukiniją. Į keptuvę pilame aliejaus, jį įkaitiname ir suberiame morkų kubelius. Šiek tiek apkepiname ir suberiame cukinijas.
  6. 5. Viską pabarstome druska, pipirais, išmaišome ir kepame, kol daržovės bus beveik minkštos. Paskui suberiame kuskuso kruopas bei išmaišome.
  7. 6. Keptuvę nuimame nuo ugnies bei suberiame smulkiais kubeliais supjaustytą sūrį "Brinza", pabarstome džiovintomis petražolėmis ir įspaudžiame česnako skiltelę. Išmaišome. Štai įdaras jau paruoštas.
  8. 7. Po to įdarą šaukšteliu dedame į paprikų puseles ir jas išdėliojame į aliejumi pateptą kepimo skardą.
  9. 8. Kepame įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15 minučių. Paprikos neturi sukepti - jos privalo išlikti šiek tiek traškios.
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau įdarytų paprykų receptų rasite: Įdarytos paprikos.
Paprika, įdaryta kuskuso kruopomis
Žiediniai kopūstai su mocarela

Aš pati itin mėgstu žiedinius kopūstus.. Vis ieškojau recepto su jais lengvai vakarienei ir pagaliau atradau. Nerealiai patiko. Vis valgiau negalėdama sustoti. Gaminsiu vėl ir vėl. Pabandykite ir Jūs!

(6)
Gaivios Iceberg salotos su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu (be majonezo)

Noriu parodyti Jums paprastų, bet labai skanių Iceberg salotų receptą su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu. Didžiulis šių salotų privalumas yra tas, kad jose nėra jokio majonezo, tik alyvuogių aliejus ir citrinos sultys.Turiu pripažinti, kad mano virtuvėje avokadas yra gan retas svečias, bet...

(13)
Vegetariškas mangoldų troškinys

Tikriausiai ne vieną kartą matėte parduotuvių lentynose ryšuliukus keistų didelių lapų ir susimąstėte: "Ką gi iš jų pagaminti? Sriubą? Troškinį? Salotas?"... Mangoldai tikrai tiks visiems šiems patiekalams.Mangoldai (swiss chard - angl.) - tai burokėlių bei špinatų giminaičiai. Jų stiebai yra traškū...

(3)
Hummus (humusas) - avinžirnių užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Toks humusas (hummus) iš avinžirnių man asmeniškai yra puikus pasirinkimas. Labai jį mėgstu labai dažnai pasigaminu. Tokia užtepėlę su saulėje džiovintais pomidorais ir česnakais galite tepti ant duonos ar skrudinto batono, taip pat galite kabinto duonos lazdelėmis. Itin geras pasirinkimas žiūrint m...

(2)
Greiti, vegetariški kopūstų blyneliai - patiks skaičiuojantiems kalorijas ir ne tik!

Itin greitai bei lengvai pagaminami, sveikuoliški, vegetariški blyneliai. Jums reikės tik kopūsto, kelių kiaušinių, šiek tiek miltų ir prieskonių. Pats kopūstas turi itin mažai kalorijų, o čia jis sudaro visą patiekalo pagrindą, todėl tie, kas skaičiuoja kalorijas bus labai patenkinti pasigaminę bly...

(13)
Vegetariški burnočio kruopų kotletai

Atsitiktinai tarp draugių pradėjome kalbėti apie burnotį ir jo didžiulę naudą sveikatai. Tada internete dar labiau pradėjau domėtis šiomis man nelabai girdėtomis kruopomis daugiau. Tai nėra javai, tad jų sėklos išties yra taip vadinamos pseudogrūdais arba pseudokruopomis. Bet savo esme ir panaudojim...

(3)
Itališkas skrebutis su grilyje kepta cukinija ir vyšniniais pomidorais

Šiandien su Jumis labai noriu pasidalint savo firminiu receptu, kaip aš ruošiu itališkus skrebučius. Galiu drąsiai teigti, kad šis patiekalas gaunasi toks skanus, tarsi būtų paruoštas aukštos klasės restorane. Tik pamėginę suprasite, kaip tobulai jame persipina skonių gama, o paragavę žmonės būna ap...

(1)
Spanakopita - vegetariškas sūrus sūrio pyragas iš filo tešlos

Šį kartą jums noriu pristatyti graikiško spanakopita versiją, kuri yra labai supaprastinta ir gaminama vos iš 4 ingredientų. Gamindama naudosime feta sūrį ir filo tešlą. Tikrai pavyks pagaminti visiems, o skonis tikrai labai geras ir patiks visiems sūrių pyragų mėgėjams.

(1)
Humusas su avokadu

Labai sotūs ir maistingi pietūs per vos 5 minutes - toks šis nuostabus humusas su avokadu. Šitaip jį gaminu labai dažnai ir tikrai labai pasiteisina. Dabar dalinuosi šiuo pamiltu receptu su Jumis visais. Skaniau ir nebūna! :)

(2)
Beatos burokėlių kotletai kepti keptuvėje

Nors ir esu visavalgė ir be mėsos išgyventi negalėčiau, bet man kartas nuo karto norisi tokio įdomesnio ir dar neskanauto maisto. Tenka prisipažinti, kad tikrai kiekvieną dieną nekepu burokėlių kotletų? Juos jau esu kepusi, bet nesėkmingai, kotletai byrėjo ir nepavyko jų perkelti net į lėkštę. Iš ke...

(2)
Beatos baklažanų užtepėlė su natūraliu jogurtu ir feta sūriu

Labai noriu su Jumis visais pasidalinti dar vienu baklažanų receptu, kurį išmėginau visai neseniai iš Beatos knygos ir mano šeimai itin patiko "kabinti" šią užtepėlę su skrudinta duona. Ši užtepėlė su natūraliu jogurtu ir feta sūriu pavyko tiesiog puikiai. Būtinai gaminsiu ir ateityje. Pamėginkite i...

(1)
Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje

Mūsų šeima labai mėgsta patiekalus iš kalafiorų (žiedinių kopūstų), šia daržove gana dažnai pakeičiame bulves. O kalafiorų apkepas su sūriu yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šeimos vegetariškų patiekalų, kurį mes valgome kaip atskirą patiekalą.Jį visai nesunku paruošti ir laiko daug neatima. Toks apk...

(5)
Itališki skrebučiai su pomidorais ir baziliku

Tokie skrebučiai su bazilikais ir pomidorais gali būti tiek labai skanūs pusryčiai, tiek tobulas užkandis prie taurės vyno. Super paprasta paruošti, o skonis tikrai labai geras.

(2)