Pekino kopūstų salotos su žirneliais ir agurkais
Turinys
Šį kartą noriu Jums parodyti, kaip galima itin paprastai pasigaminti labai skanias salotas prie pietų kepsnio. Žinoma, jas galite valgyti ir vienas. Jas tikrai paruoš kiekvienas, nes viskas čia taip paprasta.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia nuo konservuotų žirnelių nupilkite skystį ir leiskite jiems nusivarvėti.
- 2. Tada pekino kopūstą supjaustykite ruoželiais, agurką griežinėliais arba šiaudeliais, kaip jums labiau norisi.
- 3. Tuomet pjaustytas daržoves sumaišykite su konservuotais žirneliais ir susmulkintais žalumynais.
- 4. Galiausiai pagardinkite druska ir sumaišykite su mėgstamu majonezu. Skanaukite! ;)
- 5. Rekomendacija: Daugiau kopūstų salotų receptų rasite: Kopūstų salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti Pekino kopūstų salotas, kad jos būtų traškios ir šviežios?
Norint, kad salotos būtų traškios, labai svarbu tinkamai paruošti Pekino kopūstus. Prieš pjaustant, gerai nuplaukite kopūstus ir nusausinkite juos. Pjaustykite juos plonomis juostelėmis, o po to, jei turite laiko, galite jas užmerkti lediniame vandenyje 10-15 minučių. Tai padės išlaikyti traškumą ir suteiks gaivumo. Taip pat, prieš patiekdami, venkite per anksti sumaišyti salotas su padažu, kad nesukurtumėte per daug drėgmės.
Kaip laikyti salotas, kad jos išliktų šviežios?
Pekino kopūstų salotas rekomenduojama laikyti šaldytuve, hermetiškai uždarytame inde. Taip galima išlaikyti jų šviežumą ir traškumą iki 2-3 dienų. Jei salotas jau sumaišėte su padažu, geriausia jas suvartoti tą pačią dieną, kad išvengtumėte sulipimo ir tekstūros praradimo. Jei planuojate jas laikyti ilgiau, laikykite atskirai ingredientus ir sumaišykite tik prieš patiekdami.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nerekomenduojama užšaldyti Pekino kopūstų salotų, nes užšaldymas gali sugadinti jų tekstūrą ir skonį. Kopūstai, užšaldyti ir vėliau atšildyti, tampa minkšti ir gleivėti. Tačiau galite užšaldyti žirnelius, kad juos naudotumėte vėliau, ir tiesiog įdėti juos į salotas šviežius, ką tik užvirusius.
Kaip galima pritaikyti šias salotas dietiniams poreikiams, pavyzdžiui, be laktozės ar glitimo?
Pekino kopūstų salotos su žirneliais ir agurkais natūraliai yra be laktozės ir glitimo, todėl jos tinka daugeliui žmonių, turinčių šias mitybos apribojimus. Svarbu tik užtikrinti, kad padažas taip pat būtų be laktozės ir glitimo. Pasirinkite natūralius ingredientus, pavyzdžiui, acto ar citrinos sulčių, ir alyvuogių aliejaus, siekiant išlaikyti šių dietinių reikalavimų atitikimą.
Ką daryti, jei salotos pasirodė per daug drėgnos?
Jei salotos pateko per daug drėgnos, pabandykite pridėti šiek tiek daugiau sausų ingredientų, pavyzdžiui, smulkintų riešutų arba sėklų, kad subalansuotumėte drėgmę. Taip pat galima šiek tiek pabarstyti druskos, kuri padės sugerti perteklinę drėgmę. Palaikykite salotas šaldytuve ir leiskite joms pastovėti apie 10-15 minučių, kad drėgmė būtų absorbuota, prieš patiekdami.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikėtų vengti, ruošiant šias salotas?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant Pekino kopūstų salotas yra per ankstyvas ingredientų maišymas su padažu ir netinkamas ingredientų pjaustymas. Pirmiausia, venkite maišyti salotas su padažu prieš patiekdami, kad išvengtumėte per didelės drėgmės. Antra, pjaustykite kopūstus ir agurkus vienodo dydžio gabalėliais, kad užtikrintumėte vienodą skonį ir tekstūrą kiekviename kąsnyje.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 130 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 100 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
margarita pliuskeviciene
Atsakyti