Ar dažnai gaminate picas namie? Daug skanesnės, nei pirktinės. Ir man labai patinka gaminti picą pačiai. Bet jei panaudojate paprastą pirktinį padažą kažkaip pica praranda didelę dalį savo žavesio bei originalumo. Taigi sugalvojau, kad laikas pačiai pasigaminti. Taigi, labai pikantiško padažiuko receptams, kuris tinka ir makaronams ir pyragėliams.

Ingredientai:

    • svogūnai: 1 (~120 gramų)
    • alyvuogių aliejus: kelių šaukštų
    • kečupas: 3 arbatinių šaukštelių (~30 gramų)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • konservuotos raudonosios paprikos: 100 gramų
    • lydytas sūrelis be priedų: 60 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia svogūną ir česnako skilteles nulupame. Svogūną supjaustome mažais kubeliais, o česnakus - smulkiai sukapojame.
  2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname svogūnus.
  3. Kai jau svogūnų gabaliukai bus tarsi permatomi, įpilame kečupo ir dar pakepiname maždaug 3 minutes.
  4. Po to sudedame troškinį į aukštą plačią stiklinę (tą, kuri būna kartu su "blenderiu") kartu su konservuotomis paprikomis, suberiame sukapotus česnakus ir sudedame lydytą sūrelį.
  5. Viską gerai sutriname. Skanaujame!
  6. Patarimas: Jeigu norisi aštresnio padažo, pagardiname šviežiais maltais pipirais arba aštriomis maltomis paprikomis.
  7. Rekomendacija: Daugiau padažų picoms receptų rasite: Padažai picoms.
Pikantiškas padažas picoms, makaronams ir pyragėliams