Plėšyta kiauliena su lipniu teriyaki padažu
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
- nesūdytas sultinys: 150 mililitrų (kiaulienos, daržovių)
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- lauro lapai: 3
- juodi maltieji pipirai
- česnakas: 2 skiltelių
- džiovintas bazilikas: žiupsnelio
- teriyaki padažas: kelių šaukštų
- 1. Pirmiausia į sultinį suberiame druską, pipirus bei bazilikus.
- 2. Tuomet kiaulieną supjaustome maždaug 5 centimetrų storio gabėliais. Dedame į kepimo maišą, ant viršaus užpilame sultinį bei sumetame česnako skilteles ir lauro lapus. Maišą užrišame bei kepame iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 3 valandas.
- 3. Po to kiaulieną ištraukiame iš orkaitės. Padidiname temperatūrą iki 220 laipsnių, maišą prakirpus kiaulieną perkeliame į skardą ir aptepame teriyaki padažu, dar pakepame maždaug 15 -20 minučių.
- 4. Tada patiekiame su likusiu sultiniu, kuriame kepė kiauliena bei mėgiamomis šviežiomis daržovėmis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
