Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pomidorų padažas su slyvomis | Receptas

Ingredientai:

    • pomidorai: 2 kilogramų
    • mėlynosios slyvos: 500 gramų
    • svogūnai: 250 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
    • saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • actas: 100 mililitrų

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje pomidorus, svogūnus bei slyvas (išimame kauliukus) supjaustome kubeliais. Sudedame į puodą bei retkarčiais pamaišydamos verdame 90 minučių. Tuomet sumalame smulkintuvu iki vientisos masės, suberiame visus prieskonius, išmaišome bei verdame dar maždaug 30-60 minučių arba tol, kol padažas bus norimo tirštumo.
  2. Tada išpilstome į sterilius stiklainiukus, užsukame dangteliais bei paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
  3. Laikome vėsioje vietoje. Labai gardus namuose gamintas pomidorų padažas.