Pumpkin spice latte - moliūgų skonio kava
Turinys
Turiu prisipažinti - kaip ir daugelis negaliu gyventi be kavos. Tuo klausimu esu tarsi "narkomanė". Pradedu kiekvieną rytą nuo kavos, nesvarbu koks oras už lango. Kava yra privaloma. Kavą pradėjau gerti, kai tapau pilnametė ir nuo tos dienos, kava nebuvo dingusi iš mano gyvenimo.
Įprastai geriu labai paprastą juodą kavą, be jokio cukraus ar pieno. Kaip aš sakau, negadinu tikros kavos jokiais nereikalingais priedais. Bet kartais nu taip nutinka, kad sugalvoju pasilepinti ir kitokia kava. Nors gal reiktų rašyti jau kabutėse, nes man tai tikrai nebėra kava. Tokia Pumpkin spice latte - moliūgų skonio kava, man asmeniškai net labiau desertas, nei tikra kava. Tokią kavą renkuosi dažniau tomis dienomis, kai užsuka svečių ir noriu juos palepinti, nes žinau, kad iš desertų mėgėjų visada sulauksiu pagyrų. Tad pamėginkite pasigaminti ir Jūs jau šiandien. Pasilepinkite!
Įprastai geriu labai paprastą juodą kavą, be jokio cukraus ar pieno. Kaip aš sakau, negadinu tikros kavos jokiais nereikalingais priedais. Bet kartais nu taip nutinka, kad sugalvoju pasilepinti ir kitokia kava. Nors gal reiktų rašyti jau kabutėse, nes man tai tikrai nebėra kava. Tokia Pumpkin spice latte - moliūgų skonio kava, man asmeniškai net labiau desertas, nei tikra kava. Tokią kavą renkuosi dažniau tomis dienomis, kai užsuka svečių ir noriu juos palepinti, nes žinau, kad iš desertų mėgėjų visada sulauksiu pagyrų. Tad pamėginkite pasigaminti ir Jūs jau šiandien. Pasilepinkite!
Ingredientai
- mėgstama juoda kava: 200 mililitrų
- moliūgų piurė: 1-2 valgomųjų šaukštų (kaip paruošti, rasite šiame recepte)
- naminiai pumpkin spice prieskoniai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- klevų sirupas: 1 valgomojo šaukšto
- pienas: 200 mililitrų (arba neriebi grietinėlė ar migdolų pienas)
- karamelės padažas: 1 valgomojo šaukšto (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia mažame puode sumaišykite kavą, moliūgų piurė, vanilinį cukrų, klevų sirupą ir pumpkin spice prieskonius.
- 2. Puodą statykite ant kaitros ir vis pamaišydami pakaitinkite kelias minutes.
- 3. Puodelio vidų apšlakstykite karamelės padažu ir supilkite kavą.
- 4. Po to supilkite šiltą pieną, grietinėlę arba migdolų pieną. Viską išmaišykite.
- 5. Jei norisi prabangaus amerikietiško varianto - išplakite 35 procentų riebumo grietinėlę, įberkite į ją žiupsnelį vanilinio cukraus ir uždėkite ant kavos.
- 6. Viršų apibarstykite cinamonu. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kavų receptų rasite: Kavos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad mano moliūgų skonio kava būtų kreminė ir turtinga tekstūra?
Norint pasiekti kreminę ir turtingą tekstūrą, svarbu naudoti šviežią pieną arba grietinėlę. Rekomenduoju šildyti pieną ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kad jis nesudegtų. Jei naudojate pieną, pasirinkite pilno riebumo variantą, nes jis suteiks daugiau kremiškumo. Taip pat, prieš maišydami, galite šiek tiek putoti pieną, kad gautumėte gražią tekstūrą. Jei norite veganinės versijos, naudokite tirštą kokosų pieną, kuris suteiks panašią tekstūrą ir skonį.
Kaip tinkamai laikyti moliūgų skonio kavą?
Moliūgų skonio kavą rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždarytoje talpoje, iki 3-5 dienų. Svarbu, kad kava būtų atvėsinta iki kambario temperatūros prieš dedant į šaldytuvą, kad būtų išvengta kondensato susidarymo, kuris gali paveikti skonį. Jei pastebėjote, kad kava šiek tiek pasikeitė, prieš vartojant ją pakratykite, kad ingredientai geriau sumaišytųsi.
Ar galima užšaldyti moliūgų skonio kavą?
Taip, moliūgų skonio kavą galima užšaldyti, tačiau rekomenduojama tai daryti be pieno ar grietinėlės. Užšaldykite ją ledo kubelių dėkle, kad vėliau galėtumėte lengvai naudoti. Kai norėsite gerti, tiesiog sumaišykite keletą kubelių su šviežiu pienu arba grietinėlę ir šildykite ant silpnos ugnies. Šis metodas ne tik išlaikys skonį, bet ir padės išvengti tekstūros pokyčių.
Ką daryti, jei mano moliūgų skonio kava pasidarė per saldi?
Jei kava pasidarė per saldi, galite pridėti šiek tiek daugiau kavos ar net šiek tiek karšto vandens, kad sumažintumėte saldumą. Taip pat galite pabandyti pridėti šiek tiek druskos – ji padės subalansuoti saldumą, nes druska gali išryškinti kitus skonius. Tai yra kulinarinė technika, kuri padeda pagerinti bendrą patiekalo skonį.
Kaip išvengti per daug prieskonių skonio moliūgų kavoje?
Norint išvengti per daug prieskonių skonio, svarbu sekti receptą ir naudoti tik rekomenduojamą kiekį. Taip pat, jei pridedate naujų prieskonių, geriausia pradėti nuo mažesnio kiekio ir paragauti. Prieskonių skoniai intensyvėja, kai jie ilgiau laikomi karštyje, todėl geriau juos pridėti vėliau, kai kava jau paruošta, ir šiek tiek pakaitinti.
Kaip padaryti, kad moliūgų skonio kava būtų be laktozės?
Norint paruošti moliūgų skonio kavą be laktozės, tiesiog naudokite laktozės neturinčio pieno alternatyvas, kaip migdolų, sojų ar kokosų pienas. Rekomenduoju naudoti tirštą kokosų pieną, kuris suteiks kremišką tekstūrą ir natūralų saldumą. Šios alternatyvos ne tik leidžia mėgautis kava be laktozės, bet ir praturtina ją naujais skoniais.
