Saldžiųjų bulvių ir kalakutienos (arba vištienos) kukuliukai
Ingredientai
- bemielė sluoksniuota tešla: 1 pakuotės (500 gramų)
- kalakutienos filė: 500 gramų (arba faršas, arba kitokia mėsa)
- druska
- pipirai
- mėgstami prieskoniai paukštienai
- morkos: 2
- cukinijos: 1 (vid. dydžio)
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- aliejus (apkepinimui)
- kiaušiniai: 2
- grietinė: 100 gramų
- pienas: 100 gramų (nėra būtina, bet man patinka daugiau padažiuko)
- fermentinis sūris: 100 gramų
- druska
- pipirai
- karis
Įdarui:
Užpilui:
- 1. Iš pradžių tešlą atšildome.
- 2. Tuomet kalakutieną supjaustome mažais gabalėliais, pasūdome, paprieskoniuojame bei paliekame pastovėti, kol bus pjaustomos daržovės.
- 3. Tada morkas bei cukiniją supjaustome šiaudeliais, svogūną ir česnaką - smulkiai. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame morkas, šiek tiek apkepiname. Po to sudedame svogūnus bei česnaką, vėl maišydamos pakepiname. Paskui sudedame cukinijas bei dar patroškiname, kol suminkštės. Pasūdome, paprieskoniuojame. Atidedame į šalį.
- 4. Nedideliame kiekyje aliejaus kalakutieną taip pat pakepiname bei pabaigoje sumaišome su daržovėmis.
- 5. Užpilui kiaušinius išplaukame su grietine, pienu bei prieskoniais, įmaišome sutarkuotą fermentinį sūrį.
- 6. Kepimo indą (mano buvo - 19x23x7 centimetrų) išklojame tešla (pasilikau ir ant viršaus užkloti). Sudedame pusę įdaro, užpilame pusę užpilo (nepamirštame nusėdusio sūrio), paskirstome likusį įdarą bei ant viršaus - likusį užpilą. Užklojame pasilikta tešla (galite dar ir kiaušinio plakiniu viršų ištepti). Dedame į 190 iki laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 30 minučių. Patiekiame ir mėgaujamės!
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kalakutienos rasite: Kalakutienos patiekalai.
