Rūgštynių sriuba su kiaušiniais
Ingredientai
- smulkintos rūgštynės: 2 puodelių (nuskabytais koteliais)
- bulvės: 3
- vištienos sultinys: 1,5 litro
- šaltai rūkyta mėsa: nedidelio gabaliuko
- lauro lapeliai: 2
- svogūnai: 0,5
- sviestas: 25
- prieskonių mišinys: 1 arbatinio šaukštelio (džiovintų morkų, svogūnų, saliero, petražolių)
- druska
- pipirai
- kiaušiniai: 2 (virti)
- grietinė
- žolelės (pagal skonį)
Patiekimui:
- 1. Iš pradžių svogūną pakepiname svieste, kol suminkštės. Užpilame sultiniu, dedame bulves ir rūkytą mėsą, lauro lapus bei prieskonius. Verdame ant nedidelės ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 15 minučių.
- 2. Po to išimame mėsą bei suberiame smulkiai kapotas rūgštynės, leidžiame minutę-dvi pavirti. Išgriebiame lauro lapelius.
- 3. Galiausiai patiekiame su dideliu šaukštu grietinės ir gabaliuku virto kaušinio. Skanaujame!
Recepto paruošimas
