Salotos su krevetėmis, putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidorais
Turinys
Ingredientai
- sultenės salotos: 100 gramų
- rukola: 1 saujelės
- vyšniniai pomidorai: 150 gramų
- trumpavaisiai agurkai: 2
- avokadai: 1
- putpelių kiaušiniai: ~8-10
- virtos krevetės be kiauto: 200 gramų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnio
- 1. Pirmiausia putpelių kiaušinius išvirkite.
- 2. Tada į lėkštes dėkite salotas, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, griežinėliais supjaustytus agurkus ir riekelėmis supjaustytą avokadą.
- 3. Tuomet ant viršaus dėkite krevetes ir išvirtus, perpus perpjautus putpelių kiaušinius.
- 4. Pabarstykite pagal savo skonį druska ir apšlakstykite padažu sumaišytu iš medaus, citrinos sulčių bei aliejaus. Patiekite ir skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų su krevetėmis receptų rasite: Salotos su krevetėmis.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti krevetes, kad jos būtų skanios ir minkštos?
Rekomenduoju krevetes virti arba kepti ne ilgiau kaip 3-5 minutes, kol jos taps rožinės ir šiek tiek standžios. Pernelyg ilgas kepimas gali jas padaryti kietomis ir gumulinėmis. Prieš gaminant, galite jas marinuoti citrinos sultyse ir česnaku, kad suteiktumėte papildomo skonio ir švelnumo.
Kaip saugiai laikyti likusias salotas?
Likusias salotas saugokite hermetiškame inde šaldytuve, kur jos išliks šviežios iki 2 dienų. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad putpelių kiaušiniai ir pomidorai gali prarasti tekstūrą, todėl geriausia juos valgyti tą pačią dieną. Prieš valgant, išmaišykite salotas, kad atnaujintumėte skonius.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nerekomenduoju užšaldyti šių salotų, nes šaldymas gali paveikti tekstūrą ir skonį, ypač krevetėms ir putpelių kiaušiniams. Šaldytos salotos gali tapti vandeningos ir prarasti savo traškumą. Geriausia jas vartoti šviežias.
Ką daryti, jeigu salotos atrodo per sausos?
Jei salotos atrodo sausos, pabandykite pridėti šiek tiek papildomo padažo, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus ar citrinos sulčių. Toks priedas ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks reikiamos drėgmės, kad salotos būtų malonios valgyti. Taip pat atkreipkite dėmesį į proporcijas – per daug sausų ingredientų gali sukelti sausumo pojūtį.
Kaip užtikrinti, kad salotos būtų be laktozės ir glitimo?
Šios salotos iš prigimties yra be laktozės ir glitimo. Tačiau, norint išvengti kryžminio užteršimo, įsitikinkite, kad visi ingredientai, pvz., padažai ar prieskoniai, taip pat yra pažymėti kaip be glitimo ir laktozės. Svarbu atidžiai skaityti etiketes, ypač kai perkate paruoštus produktus.
Kaip išvengti klaidų ruošiant šias salotas?
Dažniausia klaida – tai ingredientų ruošimas per anksti. Pavyzdžiui, pomidorai ir žalumynai gali greitai prarasti šviežumą. Ruoškite salotas tik prieš pat patiekimą, kad užtikrintumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Be to, venkite per daug prieskonių, kad nesugadintumėte šviežių ingredientų natūralaus skonio.
