Pagaliau prasidėjo mano labai lauktas smidrų sezonas. Nėra paslaptis, kad kiekvieną pavasarį itin jo laukiu. Labai mėgstu smidrus ir stengiuosi atsivalgyti į tiek, kad pakaktų visiems metams. Taigi šį kartą omleto variacija su jais.Beje, nusprendžiau...
Kai tik meškinis česnakas pradės žaliuoti, bus atėjęs pats metas išmesti pageltusius arba parudusius česnakus ir visas importuotas žoles. Kam gi savo virtuvėje laikyti apvytusį baziliką, kai galima pasigaminti dievišką meškinio česnako pesto iš patie...
Man močiutė visada sakydavo, kad pavasarį ir vasarą sriubą įmanoma išsivirti nors ir iš kirvio. Kad ir ką į puodą įdėtum, sriuba gausis labai skani, nes per žiemą organizmas būna baisiausiai išsiilgęs šviežumo ir ypatingai žalumos. Viena mėgstamiausi...
Apie meškinį česnaką man jau kuris laikas vis primindavo mama. Įdomi istorija yra tokia, kad tai buvo vienas pirmųjų žalėsių, kuriais jų šeima maitindavosi Sibire, kai pasirodydavo pirmieji pavasario ženklai. Visada galvojau, kad Lietuvoje meškinis č...
Dar nė vienu metu man neteko girdėti, kad Lietuvoje tiek mano draugų pradėtų valgyti meškinius česnakus (lot. allium ursinum) arba kitaip čeremša. Gamtosaugininkai net pasisakė, kad pavasario gėrybių mėgėjai, nusiaubė miškus ir surinko šiuos augalus...
Įsibėgėjantis pavasaris suteikia jėgų, padeda bent valandėlei užsimiršti, ištrūkti iš uždaros namų erdvės bei įkvėpti šviežio oro gurkšnį ne tik tiesiogine, bet ir perkeltine prasme. Pernai meškiniai česnakai buvo išbraukti iš Lietuvos Raudonosios kn...
Marinuoti česnakai yra kažkas nerealaus. Daugumai tai skamba kaip visiškai negirdėtas dalykas, bet labai rekomenduoju pamėginti šį receptą.Apie visas gerąsias ir gydomąsias česnakų savybes dauguma žino nuo savo vaikystės. Tėvai arba seneliai visada v...