Tartar padažas - Receptai | Patiekalai su nuotraukomis

"Tartar" padažas tikriausiai vienas paprasčiausiai bei greičiausiai paruošiamų padažų. Šis padažas labai tinka prie keptos žuvies, žuvies pirštelių, keptų bulvyčių, keptų svogūnų žiedų ir praktiškai prie visko kas kepta. Padažo paruošimui reikia vos...

Man asmeniškai visada norisi prie keptos žuvies arba žuvies kotletų kokio nors skanaus padažo. Ir kažkodėl pirktiniai padažai man čia niekada netinka. Jau senokai esu atradusi tobulą padažiuką, kurio receptu šiandien pasidalinsiu. Tai tartaro padažas...

Ar dažnai gaminate picas namie? Daug skanesnės, nei pirktinės. Ir man labai patinka gaminti picą pačiai. Bet jei panaudojate paprastą pirktinį padažą kažkaip pica praranda didelę dalį savo žavesio bei originalumo. Taigi sugalvojau, kad laikas pačiai...

Šį padažą aš įprastai ruošiu be miltų - tokį mes pripratę valgyti per "Kalėdas", toks mums pats skaniausias prie kepamo paukščio. Jei norisi tirštesnio padažo, tai į kepamus svogūnus įdedame papildomai puse valgomojo šaukšto miltų. Jeigu kepsite dide...

Tikriausiai daugelis mėgsta balandėlius ir žino kaip skaniai juos paruošti. Tačiau šio mano patiekalo esmė yra padažas prie balandėlių, kuris man labai patinka. Taigi, dabar papasakosiu kaip aš viską ruošiu iš eilės.

Idealus padažas- mišrainė Ankl Bens (Uncle Ben's) žiemai, pritaikytas pagal lietuviškus produktus. Idealiai tinka prie makaronų, mėsos, žuvies, į sriubas ar troškinius. Galite tiesiog tepti ant duonelės.Iš nurodytų ingredientų kiekio, man gaunasi maž...

Toks džiovintų grybų padažas iš baravykų mūsų šeimai labai tinka prie visų mėsos kepsnių. Net ir tas pats paprasčiausias, kartais jau atrodo pabodęs karbonadas atgyja visiškai naujomis ir kitokiomis, dar neragautomis skonio gamomis.

Šis padažas savo tekstūra bei skoniu šiek tiek primena grietinę, bet tahini jam suteikia subtilumo, "polinesočiojo" riebumo bei maistingumo. Šis padažas itin tinka ir standartinėms "aisberginėms" salotoms su agurkais, pomidorais ir panašiai, bet reko...

Kažkada teko ragauti šį graikišką patiekalą, bet labai seniai. Jis yra būtent gaminamas graikų ir pagal jų receptūrą. Tiksliau, tai ne patiekalas, o pagardas prie mėsos, žuvies ar skrudintos baltos duonos.Kai gamindavau su mūsų paprastu jogurtu, niek...

Šiam naminių krienų receptui tikslių proporcijų nepateiksiu. Labai svarbu gamybos procese ragauti ir testuoti, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį ir aštrumą. Burokėlis čia tiesiog būtinas. Man asmeniškai jis labai čia tinka, be jo niekada nebeg...

Jau gana ilgą laiką mano patys mėgstamiausi riebalai, kuriuose savaitgaliais kepu blynus, o kiekvieną dieną ištirpinusi kepu ne tik daržoves yra lydytas ghi (ghee) sviestas. Jau senokai į savo keptuvę visai nebepilu arba stengiuosi nebepilti beskonio...

Šių mano "Cezario" salotų pagrindinis akcentas - majonezinis padažas, kurio receptą nusižiūrėjau pas draugę. Žinau, kad įprastai jis turėtų būti ruošiamas su kiaušiniu, bet šis variantas daug paprastesnis, su majonezu. Tačiau tikrai labai gardus!Ceza...

"Primer'iu" aš jį pavadinau todėl, kad šis žodis geriausiai tinka apibūdinti šio padažo paskirtį ir svarbą. Jis idealiai sudrėkiną padą (kaip suprantame šiuo padažu padas yra aptepamas, jis nėra skirtas pilti ant picos įdaro), neleidžia jam išdžiūti,...

Nėra didžiulė paslaptis, kad daugybe mano ruoštų patiekalų neapsieina be kažkokio padažo. Šį kartą labai noriu pasidalinti greitai pagaminamo avokado padažo receptu. Toks padažas itin tinka prie žuvies. Šis paruoštas su riešutais, tad turi ypatingai...

Praėjusiais metais pomidorų buvo nerealiai daug, todėl teko ieškoti pomidorų padažo recepto žiemai. Internete suradau ir išbandžiau. Pavyko idealiai, gavosi tikrai naminis (tikro pomidorų skonio) padažas, tinkantis prie beveik visko. Tiesa, mano pači...

Ar kada gaminote naminį pomidorų padažą žiemai su obuoliais? Galiu patikinti, kad šis ingredientas čia labai tinka, padažas gaunasi itin skanus. Jau daug metų gaminu pagal šį receptą ir šeima niekada nelieka nusivylusi.Toks natūralus pomidorų padažas...

Tai nuostabus balzamiko padažas, kurio receptą norėsite užsirašyti itin greitai, nes ingredientų prireiks visai nedaug, bet jis super tiks prie įvairiausių salotų. Būtinai pamėginkite pasigaminti. Man jis asmeniškai tobulas! ;)

Marinuotų grybų (aš įprastai renkuosi gaminti su marinuotais pievagrybiais) padažas, itin tinkantis patiekti prie sultingų mėsos kepsnių ar karbonadų. Tiesą pasakius mano draugų rate niekas negamina padažo iš marinuotų grybų, tad įvykus šiai diskusij...

Šis tirštas pievagrybių padažas, ruoštas su grietinėle ir svogūnais, idealiai tinka su įvairiais bulvių, mėsos, miltų, kruopų patiekalais, taip pat ir su troškintomis daržovėmis. Man jis toks tobulas, kad net nebeieškau kitų pievagrybių padažų recept...

Tiesiog privalote išmėginti šį padažą, mūsų šeimai ir visiems draugams jis vasaros atradimas. Labai paskanina šašlykus. :)