Širdelių - čirviniai blynai su bananais, sviestu ir kefyru

Name: Širdelių - čirviniai blynai su bananais, sviestu ir kefyru
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: Kiaušiniai: 2 vienetai; Cukrus: 3 valgomieji šaukštai; Sviestas: 90 gramų; Kefyras: 500 mililitrų; Miltai: 500 mililitrų; Bananai: 1-2 vienetai (prinokę); Druska: žiupsnelis (nebūtina); Vanilės ekstraktas: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina); Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)

2025-03-04 Autorius WorldRecipes.eu LT

Paruošimas

20 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Širdelių - čirviniai blynai su bananais, sviestu ir kefyru yra tobulas pasirinkimas jaukiam šeimos pusryčių ar vakaro deserto stalui. Šie pūsti, švelnaus bananų skonio blyneliai su traškiu paviršiumi iškart taps jūsų namiškių mėgstamiausiais. Minkšta vidaus tekstūra puikiai dera su lengvu bananų aromatu, o tradicinė širdelių forma suteikia šiam patiekalui žaismingumo ir originalumo. Bananas blynuose suteikia ne tik saldumą, bet ir natūralią drėgmę, todėl blynai išlieka minkšti ir sultingi net atvėsę.

Galimos ingredientų alternatyvos

Jei neturite kefyro, galite jį pakeisti rūgpienius, natūraliu jogurtu arba pasukų ir pieno mišiniu. Sviestą galima keisti kokosų aliejumi, kuris suteiks patiekalui subtilų kokosų aromatą. Vietoje įprastų baltų kvietinių miltų, išbandykite pilno grūdo kvietinius miltus arba pusę miltų pakeiskite avižiniais – taip patiekalas taps dar maistingesnis. Bananų vietoje galima naudoti obuolių tyrę arba sutrintus persikus – tai suteiks blynams kitokį, bet ne mažiau malonų skonį. Jei mėgstate riešutus, į tešlą galite įberti smulkintų graikinių riešutų arba migdolų drožlių.

Patiekalo gaminimo patarimai

Geriausiam rezultatui pasiekti, naudokite labai prinokusius bananus – jie ne tik suteiks intensyvesnį skonį, bet ir natūralų saldumą, todėl galėsite sumažinti cukraus kiekį. Čirvinių blynų keptuvę būtina gerai įkaitinti prieš pilant pirmą porciją tešlos – tai užtikrins tolygų kepimą ir gražų blynų paviršių. Jei neturite specialios čirvinių keptuvės, galite naudoti įprastą keptuvę su nelimpančiu paviršiumi ir formelę arba tiesiog pilti tešlą šaukštu formant apvalias formas. Patiekite blynus iškart po kepimo, kol jie dar karšti ir traškūs. Puikiai dera su medumi, klevų sirupu, uogiene arba šviežiomis uogomis.

Ingredientai

Kiaušiniai: 2 vienetai
Cukrus: 3 valgomieji šaukštai
Sviestas: 90 gramų
Kefyras: 500 mililitrų
Miltai: 500 mililitrų
Bananai: 1-2 vienetai (prinokę)
Druska: žiupsnelis (nebūtina)
Vanilės ekstraktas: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)
Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia paruoškite visus ingredientus - ištirpinkite sviestą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
2. Dideliame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesesnės spalvos.
3. Pamažu supilate atvėsusį, ištirpintą sviestą, toliau maišydami.
4. Tada švelniu srautu įpilame kefyrą ir išmaišome, kad gautume vientisą masę.
5. Miltus rekomenduojama persijoti, kad tešla būtų puresnė - sijodami juos po truputį berkite į skystą masę.
6. Reikės nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukai ir tešla taptų vientisa.
7. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite šakute - priklausomai nuo to, ar norite jausti bananų gabaliukus.
8. Atsargiai įmaišykite bananus į paruoštą tešlą.
9. Jūsų čirvinių blynų keptuvę būtina gerai įkaitinti - jei turite elektrinę, įjunkite ją pagal gamintojo nurodymus.
10. Kai keptuvė jau pakankamai įkaitus, į kiekvieną širdelės formos įdubimą dėkite po 2-3 valgomuosius šaukštus tešlos.
11. Kepsite apie 2-3 minutes vienoje pusėje, kol matysis burbuliukai ir krašteliai pradės ruduoti.
12. Apverskite blynus ir kepkite dar 1-2 minutes, kol jie įgaus gražią auksinę spalvą.
13. Iškepusius blynus galite sudėti ant popieriniu rankšluosčiu užtiesto didelio lėkštės, jei norite pašalinti riebalų perteklių.
14. Blynus patiekite karštus, papuoštus šviežiais vaisiais, užpiltus medumi arba su mėgstamu uogienės šaukšteliu.

Abraitienė Paulina

Puikūs čirviniai blynai
Atsakyti

Lina

Ar ne per saldu su cukrumi ir bananais? Gal užtektų tik bananų?
Atsakyti

Nesaldūs tarkuotų bulvių ir cukinijų vafliai - blynai

Vafliams jaunos ir neperaugusios cukinijos svogūnai česnakas kiaušiniai tarkuotas mocarelos sūris šviežios petražolės arba krapai bulvių krakmolas druska bulvių prieskoniaiPadažui 35% riebumo grietinėlė vanduo šviežios petražolės arba krapai prieskoniai sviestas

(4)

Bananų ir varškės blynai su pilno grūdos miltais

varškės kiaušinių bananų pilno grūdo miltų druskos cukraus cinamono aliejaus

(28)

Kopūstų blynai su manais

kopūstai morkos česnakas kiaušiniai manų kruopos miltai druska pipirai kiti mėgstami prieskoniaiBlynelius galite papildomai pagardinti šviežiais arba sūdytais smulkintais grybais tarkuota bulve (bulvine tarka; būtinai skystį nusunkiame)Galimas padažas majonezas marinuoti agurkėliai įspausta česnako skiltelė

(2)

Skaniausi Kėdainių blynai, kepti orkaitėje

Bulvės Svogūnas Kiaušiniai Kvietiniai miltai Druska Juodieji pipirai Augalinis aliejus Grietinė

(3)

Lietinių blynų tortas su nektarinais

Lietiniams blynams pienas miltai ištirpintas sviestas cukrus druska rudas cukrus

(3)

Mieliniai avižinių dribsniai blyneliai "Su nauda sveikatai"

avižiniai dribsniai miltai mielės pienas kiaušiniai cukrus druska

(4)

Veganiški kukurūziniai blynai su augaliniu pienu

7-iems blynams Kepimo milteliai Druska Augalinis pienas (migdolų) Kokosų aliejus Datulės

(1)

Bulviu košės blynai su šonine

Bulvių košė Kefyras Kiaušiniai Kvietiniai miltai Bulvių krakmolas Karšto rūkymo šoninė Česnakas (spaustas) Druska Malti juodieji pipirai Šviežios petražolės (kapotos) Augalinis aliejus (kepimui)