Skaniausi paprasti trapūs kalėdiniai imbieriniai sausainiai pagal Beatą

Recepto Autorius Baking Secrets

Skaniausi paprasti trapūs kalėdiniai imbieriniai sausainiai pagal Beatą
Kiekvienais metais prieš pat didžiąsias metų šventes dauguma šeimų puošia namus įvairiomis blizgiomis girliandomis, eglių šakomis, kambario centre ar kampe gražiausią ir didžiausią eglutę, o namai pakvimpa jaukiais prieskonių aromatais. Pas mus namuose švenčių maratoną pradeda patys skaniausi imbieriniai sausainiai, kurie tiesiog užburia savo paprastumu bei mintimi, jog kiekvienas kąsnelis yra pripildytas šventiškos nuotaikos ir laimės. :)

Man asmeniškai smagiausia šių sausainių dalis yra ta, kad juos galima ne tik valgyti, bet jie idealiai papuošia namus. Juos galima sukabinti ir ant turimos eglės, vietoje žaisliukų. Taip pat jie gali tapti ir nuostabia dovana kitiems, tiesiog reikia juos supakuoti ir dovanoti draugams, kolegoms ar artimiesiems. O gal ir kaimynams, jei tik turite tokią tradiciją. Taigi, jei ieškote nuostabių imbierinių sausainių, išsikepti šiuos, nors jų yra daugybe variacijų, bet šie manęs niekada nenuvilia. 

Aš taip pat esu iš tų žmonių, kurie labai mėgsta imbierą, todėl tokius sausainius kepu ne tik per šventes, bet kartais pasilepinimui prie kavos ar arbatos ir vasaros metu. :)

Ingredientai

    • miltai: 350 gramų
    • maltas imbieras: 2 šaukštelių
    • prieskonių mišinys: 1 šaukštelio (imbieras, cinamonas, muskatas, gvazdikėliai ir panašiai)
    • kepimo soda: 1 šaukštelio
    • šaltas sviestas: 125 gramų
    • rudas cukrus: 150 gramų
    • skystas medus: 4 šaukštų (arba auksinis sirupas)
    • kiaušiniai: 1
    Glajui sausainiams aptepti:
    • miltelinis cukrus: 1,3 puodelio (1 puodelis - 250 ml)
    • kiaušinių baltymai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. orkaitę įkaitiname iki laipsnių temperatūros
  3. 2. Išklojame kepimo formas su kepimo popieriumi.
  4. forma išklota su kepimo popieriumi
    Reklama
  5. 3. Tada miltus, imbierą, prieskonius bei sodą suberiame į dubenį ir išmaišome.
  6. 4. Tuomet į miltus dedame kubeliais supjaustytą šaltą sviestą bei triname tarp pirštų, kol susidarys trupininė masė. Suberiame cukrų.
  7. šaltas sviestas kubeliais ant miltų
  8. 5. Pilame medų, paplaktą kiaušinį, užmaišome tešlą. Dedame tešlą ant miltuoto paviršiaus bei paminkome, kol taps švelni ir glotni.
  9. 6. Po to tešlą iškočiojame iki maždaug 5 milimetrų storio.
  10. plonai iškočiota tešla
  11. 7. Sausainių formelėmis išspaudžiame sausainius.
  12. spaudžiame imbierinius sausainius
  13. 8. Sudedame sausainius ant skardų. Kepame apie 9–10 minučių.
  14. 9. Sausainius atvėsiname skardose.
  15. iškepti imbieriniai sausainiai skardoje
  16. 10. Glajus: Kiaušinio baltymą plakame plaktuvu, kol gerai suputos, paskui sumažiname plakimo greitį, po truputį beriame miltelinį cukrų bei toliau plakame, kol masė labai sutirštės, taps blizgi (maždaug 2–3 minutes). Sudedame glajų į konditerinį maišelį su plonu antgaliu.
  17. 11. Visiškai atvėsusius sausainius puošiame glajumi. Dekoruojame kaip tik norisi. Skanaujame!
  18. papuošti ir padekoruoti imbieriniai sausainiai su glajumi
  19. 12. Rekomendacija: Daugiau imbierinių sausainių receptų rasite: Imbieriniai sausainiai.

Vilma

Pats geriausias imbierinių sausainių receptas, kokį esu išbandžiusi. Kočiojau ir storesnius, ir plonesnius - visi gerai išeina. Čia kas kaip mėgsta.
Atsakyti

Antanina

Man taip pat labai patiko šis receptas. Ačiū autorei. :)

WorldRecipes.eu komanda

Dėkojame už gerus žodžius ir skanaus!

nezinomas

jeigu galima viska gramais nes sauksteliai visoke buna ,🙂
Atsakyti

Eugenija

Labai skanūs ir traškūs. Neturėjau rudojo cukraus tai įdėjau pora šaukštelių kakavos dėl spalvos. Cukraus galima ir mažiau. Tešlą rekomenduoju kočioti kuo ploniau, tada gražesnė formelė iškepa. Kepsiu dar ne kartą :-)
Atsakyti

Ev

Kiek sausainiu iseina tokiom proporcijom?
Atsakyti

Eugenija

Man gavosi 4 pilnos blėkos :) neskaičiavau kiek sausainių.

Šeimyna

Skanūs, traškūs, bet kitą kartą daryčiau ne tokius saldžius ir dėčiau daugiau prieskonių :)
Atsakyti

Vaida

Ačiū už receptą. Jau 4-ą kartą kepu šiuos sausainius. Prieskonius dedu iš akies. Cukraus dedu 120 g. Labai skanūs, visiems patiko.
Atsakyti

Vita

Ar nereikia tešlos atšaldyti prieš kočiojant?
Atsakyti

Tomas

Aš visada atšaldau.👍
Mano skaniausi sausainiai iš vaikystės

Tokie sausainiai yra atėję iš mano vaikystės, tik dabar gamindama naudoju ne vien tik šokoladą, bet ir karamelinius saldainius. Jie vaikystėje man buvo tokie skanūs, kad save nuolat turėjau tramdyti, kad nesuvalgyčiau visų iškart. Šiaip aš nesu pati didžiausia saldumynų mėgėja, na bet šie sausainiai...

(5)
Sausainiai: Šokoladinės - apelsininės spiralės

Šiuos šokoladinius-apelsininius sausainius labai lengva paruošti ir jie gaunasi fantastiški. Pasilepinimui pats tas. :)Iš nurodytų ingredientų kiekio man pavyksta prikepti dvi skardas.

(5)
Tobuli kalėdiniai sausainiai su glajumi

Jeigu vis dar sukate galvą kokius sausainius kepti Kalėdų vakarą, rekomenduoju nedvejoti ir iškepti štai tokius su medumi ir glajumi. Ganėtinai paprasti, bet labai gardūs.

(9)
Kukurūzų dribsnių bei pūstų ryžių sausainiai

Na štai ir atėjo diena, kai nusprendžiau padaryti šį paprastą ir greitą desertą, kuris labiausiai patinka vaikams, bet dažniausiai lėkštė būna greitai tuščia mano vyro dėka. Viskas labai paprasta. Nors ties, alternatyvų yra, kaip ir sudėtingesnių šio deserto receptų, kuriuos irgi kada nors išbandysi...

(1)
Kareivio sausainiai - traškūs, kieti sausainiai su avižiniais dribsniais bei kokoso drožlėmis!

Kareivio sausainiai - itin gardūs, traškūs, kieti sausainiai su avižiniais dribsniais bei kokoso drožlėmis.Tokie sausainiai (angl. Anzac Biscuits) yra pavadinti Australijos ir Naujosios Zelandijos kareivių dalyvavusių Pirmajame pasauliniame kare garbei. Sausainiai atlaikydavo labai ilgą kelionę į Eu...

(1)
Trapūs sausainiukai

Labai trapūs bei gardūs sausainiai, tiesiog tirpsta burnoje. Nerealiai tinka arbatos arba kavos pertraukėlei.

(3)
Alfajores - sausainiai su karamelizuotu pienu

Šie sausainiai gaunasi trapūs, bet karamelė jiems suteikia nuostabaus minkštumo. Sausainiai nuostabiai dera prie kavos arba arbatos puodelio. Mano sausainiai gavosi ganėtinai stori, tarsi pyragėliai, bet jeigu norisi plonesnių ir mažesnių sausainių, tada tešlą iškočiojame ploniau bei išspaudžiame ma...

(1)
Sausainiai su kokosu - Kokosinukai

Man pačiai labai patinka kepti sausainius (ir valgyti žinoma patinka). Jau senokai buvau nusižiūrėjusi šį kokosinių sausainių receptą ir jis tikrai pasiteisino. Jeigu nelabai mėgstate kepti sausainius, nes vis galvojate, kad tai užima itin daug laiko, tai šis receptas skirtas būtent jums. Pradedanti...

(3)
Argentinietiški sausainiai - verti tik didžiausių pagyrų!

Nesu tikra kodėl šie sausainiai vadinasi argentinietiškais, bet vienoje receptų knygoje jie buvo taip pavadinti, todėl tokį pavadinimą palieku ir aš. Bet ne pavadinimas svarbiausia, patys sausainiai tikrai labai gardūs.

(3)
Minkšti biskvitiniai sausainiai su rududu karamele

Šie biskvitiniai sausainiai labai minkšti. Aš šį kartą juos nusprendžiau sutepti karamele, bet galima ir obuolių džemu. Jeigu norisi, galite ir visai jų netepti, nes tikrai labai skanūs ir be nieko.Gaminant šiuos sausainius neprireiks jokių kepimo milteliai. Patį biskvitą kelia tik kiaušiniai, tad i...

(12)
Avižiniai sausainiai su grietine (be kiaušinių)

Paskutiniu metu pastebėjau daugybę receptų kaip išsikepti avižinius sausainius. Atrodo, kad nauja mada atėjo. Aš kaip didžiulė avižinių sausainių gerbėja irgi noriu pasidalinti savo geriausiu receptu. Gaminimas užtrunka vos apie 10 minučių, kepimas maždaug 25 minutes, nė nepastebėsite kaip jau lepin...

(4)
Beatos dribsnių traškučiai - naminiai florentai su kondensuotu pienu

Šį florentinų, sausainių - traškučių receptą iš dribsnių su kondensuotu pienu nusižiūrėjau vienoje iš "Beatos virtuvės" laidų. Jie tikrai greit pagaminami, itin gardūs, tiesiog nuostabūs sausainiai. Ir iš nurodytų ingredientų jų pagaminama visa didžiulė lėkštė, kurios užtenka pavaišinti ne tik šeimo...

(1)