Skumbrė gaunasi švelni ir skani! Su šiuo receptu tu visam laikui pamirši pirktinę žuvį!

Ingredientai

• skumbrės: 2
• svogūnų: 1
• maltų juodųjų pipirų: iš 12-15 žirnelių (malame patys)
• lauro lapų: 5
• citrinų: 0,5
• vandens: 500 mililitrų
• druskos: 2,5 valgomojo šaukšto
• cukraus: 1,5 valgomojo šaukšto
• aliejaus: 2-3 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia išdarinėkite skumbrę. Nupjaukite galvą, pašalinkite vidurius, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
2. 2. Nulupkite svogūną ir supjaustome žiedais.
3. 3. Citriną supjaustykite pusžiedžiais.
4. 4. Tuomet į gilią lėkštę dėkit skumbrę sluoksniais.
5. 5. Kiekvieną žuvies sluoksnį "užklokite" svogūnu, citrina, lauro lapais bei pipirų žirneliais.
6. 6. Po to į puodą pilkite vandenį ir užvirinkite.
7. 7. Dėkite druską, cukrų ir aliejų, permaišykite. Palikite atvėsti.
8. 8. Paskui gautu sūrymu užpilkite skumbrę, uždenkite dangčiu arba maistine plėvele.
9. 9. Dėkite į šaldytuvą vienai parai, o po to jau galite lepintis!