Sočios makaronų salotos su tunu, kiaušiniais ir sūriu
Turinys
Artėjant kokiai šventei, aš visada labai mėgstu išmėginti naujų salotų ar mišrainės receptą. Jums visų tikrai nepateikiu, nes tikrai nesigauna visos skanios (na bent jau mūsų šeimos skoniui jos nebūna priimtinos). Tačiau štai šios sočios makaronų salotos su tunu, virtais kiaušiniais ir fermentiniu sūriu tikrai yra vertos, kad pasidalinčiau receptu. Itin paprastos savo pagaminimu ir tikrai skanios salotos (o gal tiksliau reikėtų sakyti mišrainė). Mano šeimynai patiko, labai. Tad dabar ir Jūsų eilė pasigaminti.
Papildomai, jeigu norisi, jas dar galite gardinti paprika, ji čia irgi itin tinka.
Papildomai, jeigu norisi, jas dar galite gardinti paprika, ji čia irgi itin tinka.
Ingredientai
- makaronai: 200 gramų
- tunas savo sultyse: 200 gramų
- fermentinis sūris: 80 gramų
- kiaušiniai: 2 (virti)
- pomidorai: 2
- majonezas: pagal skonį
- 1. Pirmiausia kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite.
- 2. Makaronus taip pat išvirkite (pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės) ir atvėsinkite.
- 3. Virtus ir jau nuluptus kiaušinius bei sūrį sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
- 4. Iš pomidorų išimkite sėklytes ir juos supjaustykite kubeliais.
- 5. Tuną išskirstykite šakutės pagalba.
- 6. Viską sudėkite į dubenį ir išmaišykite su mėgstamu majonezu.
- 7. Esant norui pabarstykite žalumynais (puikiai tinka svogūnų laiškai, petražolės, krapai, arba kiti mėgstami). Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti makaronus, kad jie būtų tinkami salotoms?
Makaronus rekomenduojama virti al dente – tai reiškia, kad jie turėtų būti minkšti išorėje, bet šiek tiek kieti viduje. Toks virimas užtikrina, kad makaronai nesulips ir išlaikys gerą tekstūrą net ir po to, kai bus sumaišyti su padažu ar kitais ingredientais. Virindami makaronus, nepamirškite į vandenį įpilti druskos – tai pagerins jų skonį. Po virimo, iš karto nusausinkite ir, jei planuojate juos naudoti salotoms, galite nuplauti šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
Kiek laiko galima laikyti paruoštas makaronų salotas su tunu šaldytuve?
Paruoštas makaronų salotas su tunu, kiaušiniais ir sūriu patartina laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2-3 dienas. Svarbu užtikrinti, kad salotos būtų gerai uždengtos, kad neprarastų šviežumo ir neįgautų nemalonaus kvapo iš kitų produktų. Jei pastebite, kad salotos prarado savo tekstūrą ar kvapą, geriau jas išmesti, kad išvengtumėte maisto saugos problemų.
Ar galima šias salotas užšaldyti?
Nerekomenduojama užšaldyti makaronų salotų su tunu, kiaušiniais ir sūriu, nes po atšildymo ingredientai, ypač kiaušiniai ir majonezas, gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Užšalti makaronai gali tapti gleivėti, o tunas – vandeningas. Jei tikrai norite išsaugoti likučius, geriau juos laikyti šaldytuve ir sunaudoti per kelias dienas.
Kaip tinkamai atšildyti makaronų salotas, jei jas vis dėlto užšaldžiau?
Jei makaronų salotas vis dėlto užšaldėte, geriausias būdas jas atšildyti yra palikti jas šaldytuve per naktį. Taip užtikrinsite, kad salotos atšiltų lėtai ir išlaikytų kuo daugiau savo tekstūros. Venkite atšildyti mikrobangų krosnelėje, kad nesugadintumėte ingredientų. Po atšildymo, prieš valgant, galite šiek tiek sumaišyti salotas ir patikrinti jų skonį – galbūt reikės pridėti šiek tiek druskos ar pipirų.
Kokie yra dažniausios klaidos, kurių reikia vengti ruošdami šias salotas?
Viena iš dažniausių klaidų yra pervirimas makaronų, o tai gali sukelti gleivėtą tekstūrą. Taip pat svarbu neperkrauti salotų padažu, nes tai gali padaryti jas pernelyg drėgnas. Rekomenduojama padažą pridėti palaipsniui ir maišyti, kol pasieksite norimą skonio intensyvumą. Be to, nepamirškite, kad ingredientai turi būti švieži – senesni produktai gali sumažinti bendrą patiekalo kokybę ir skonį.
Kaip galima pritaikyti šias salotas žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Makaronų salotas su tunu galima lengvai pritaikyti žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą, tiesiog neįtraukiant sūrio arba naudojant laktozės neturinčius produktus, kaip pavyzdžiui, veganiškus sūrius. Taip pat, pasirinkite majonezą be pieno produktų. Šie pakeitimai užtikrins, kad salotos išliks skanios, o tuo pačiu ir saugios laktozės netoleruojantiems asmenims. Laktozės neturinčių produktų naudojimas leidžia išlaikyti salotų kreminį skonį ir tekstūrą.
