Sojos pupelių salotos su šparaginėmis pupelėmis

Ingredientai:

    • sojos pupelės: 400 gramų
    • džiovintos spanguolės: 1 stiklinės
    • šparaginės pupelės: 1 stiklinės (supjaustome maždaug 4 centimetrų dydžio)
    • fetos sūris: 150 gramų
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia paruoškite sojos pupeles pagal instrukcijas nurodytas ant jų pakuotės.
  2. Dideliame dubenyje paruošiame šalto vandens. Sudedame šparaginės pupeles į verdantį vandenį 3 minutėms.
  3. Nupilame nuo šparaginių pupelių vandenį ir iškart sudedame jas į šaltą vandenenį. Tai padeda sustabdyti virimo procesą ir taip pat padeda išsaugoti šparagines pupeles ryškiai žalias.
  4. Atvėsusias šparagines pupeles nusausiname.
  5. Po to sudedame sojos pupeles, šparaginės pupeles ir likusius ingredientus į didelį dubenį.
  6. Švelniai išmaišome, patiekiame ir mėgaujamės!
  7. Rekomendacija: Daugiau pupelių salotų receptų rasite: Pupelių salotos.