Šokoladinis migdolinis keksas
Itin aromatingas bei išvaizdus keksas, dėl migdolų miltų yra kiek trapesnis nei tradicinis keksas.
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 180 gramų
- smulkus cukrus: 225 gramų
- migdolų esencija: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- miltai: 180 gramų
- malti migdolai: 75 gramų
- kiaušiniai: 3
- pienas: 2 valgomųjų šaukštų
- kakavos milteliai: 3 valgomųjų šaukštų sumaišyti su 3 v.š. karšto vandens (pastai pagaminti)
- tamsaus šokolado gabaliukai: 100 gramų
- išlydytas juodas šokoladas
- cukraus pudra
- paskrudinti migdolų griežinėliai
Papuošimui:
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių (orkaitė su fenu) temperatūros. Aliejumi arba lydytu sviestu gerai ištepame kepimo formą.
- 2. Tuomet vidutinio dydžio inde sumaišome miltus, maltus migdolus bei kepimo miltelius, atsidedame į šalį.
- 3. Tada kitame inde elektriniu mikseriu ištriname sviestą su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušame kiaušinius po kiekvieno gerai išplakdamos. Įmaišome migdolų esenciją bei pieną. Po to atsargiai įmaišome miltus bei viską gerai išmaišome.
- 4. Padaliname tešlą į du indus, į vieną iš jų įmaišome kakavos pastą, o į kitą šokolado gabaliukus. Pakaitomis į kepimo skardą dedame tešlos iš vieno ir kito indo. Paskui šaukštelio rankena praskrodžiame tešlą taip sukuriant marmurinį efektą.
- 5. Kepame maždaug 40 minučių įkaitintoje orkaitėje, tikriname mediniu pagaliuku.
- 6. Keksui iškepus paliekame jį skardoje maždaug 10 minučių ir tik tuomet apverčiame ant grotelių iki galo atvėsti.
- 7. Atvėsus aplaistome lydytu šokoladu, pabarstome skrudintais migdolų griežinėliais bei cukraus pudra. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
Reklama
