Sriuba su mėsos kukuliais ir avinžirniais
Tai labai soti bei sušildanti avinžirnių sriuba su mėsos kukuliais. Aš gamindama pasirinkau kiaulienos faršą, bet tikrai tinka ir kitoks, pvz. vištienos. Šią sriubą tikrai gana lengva pagaminti, o skonis puikus. 

Aš šį kartą šios sriubos viriau labai daug, nes norėjosi, kad užtektų keletui dienų. Jeigu Jums tiek nesinori, tai galite ingredientų kiekius sumažinti perpus.

Ingredientai

    • sultinys: 3 litrų
    • bulvės: 8
    • morkos: 4
    • svogūnai: 2
    • virti avinžirniai: 400 gramų (arba konservuoti)
    • petražolės: poros pundelio
    • lauro lapai: 2
    • malti juodieji pipirai
    • druska
    Mėsos kukuliukams: 
    • pasirinktas faršas: 600 gramų (naudoju kiaulienos)
    • maltos mėsos prieskoniai (arba kiti mėgstami)
    • aliejus: 2 šaukštų (kepti)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į dubenį sudedame pasirinktą faršą, įberiame prieskonių mėsai ir išmaišome.
  2. 2. Tada suformuojame nedidelius mėsos kukulius.
  3. formuojami nedideli mėsos kukuliai
    Reklama
  4. 3. Tuomet į puodą supilame sultinį, įdedame lauro lapą ir užverdame.
  5. 4. Kai jau užverda, sudedame susiruoštus mėsos kukulius ir paverdame maždaug 5-6 minutes.
  6. 5. Bulves nuskutame.
  7. skutamos bulvės
  8. 6. Supjaustome bulves nedideliais gabaliukais ir suberiame į puodą su sultiniu.
  9. supjaustytos bulvės nedideliais gabaliukais
  10. 7. Tada morkas supjaustome kubeliais ir taip pat suberiame į puodą su sultiniu.
  11. morkos supjaustytos kubeliais
  12. 8. Svogūnus susmulkiname.
  13. smulkinami svogūnai
  14. 9. Petražoles taip pat susmulkiname.
  15. susmulkintos petražolės
  16. 10. Į keptuvę įpilame aliejaus, įkaitiname, suberiame svogūną ir pakepame kelias minutes.
  17. kepamas svogūnas keptuvėje
  18. 11. Tada sudedame svogūną į puodą, įberiame druskos, pipirų ir paverdame maždaug 10 minučių.
  19. 12. Po to suberiame avinžirnius ir petražoles. Dar paverdame kelias minutes.
  20. 13. Jeigu norisi, patiekiant galite dar pagardinti grietine. Skanaus!
  21. 14. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.