Sūdome žuvį skaniai ir originaliai! Tokiu būdu galima sūdyti bet kokią žuvį, skonio reikalas
Turinys
Ingredientai
- žuvies filė: 1 kilogramo
- stambi jūros druska: 4 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- krapai: ~20 gramų
- konjakas: 0,5-1 valgomojo šaukšto
- 1. Iš pradžių įtriname žuvies file gabalą druska bei cukrumi.
- 2. Tuomet apvoliojame citrinos žievelėje bei krapuose.
- 3. Tada apšlakstome konjaku.
- 4. Uždengiame maistine plėvele, truputį ją praplėšus, kad į vidų galėtų patekti oras.
- 5. Dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms silpnai sūriam skoniui, o geriausia visai nakčiai.
- 6. Po to jau lepinamės nuostabia žuvimi!
- 7. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš jų cukrūs | 0 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 2 mg |
