Sūdome žuvį skaniai ir originaliai! Tokiu būdu galima sūdyti bet kokią žuvį, skonio reikalas

Ingredientai

• žuvies filė: 1 kilogramo
• stambi jūros druska: 4 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• krapai: ~20 gramų
• konjakas: 0,5-1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių įtriname žuvies file gabalą druska bei cukrumi.
2. 2. Tuomet apvoliojame citrinos žievelėje bei krapuose.
3. 3. Tada apšlakstome konjaku.
4. 4. Uždengiame maistine plėvele, truputį ją praplėšus, kad į vidų galėtų patekti oras.
5. 5. Dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms silpnai sūriam skoniui, o geriausia visai nakčiai.
6. 6. Po to jau lepinamės nuostabia žuvimi!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.

Maistinės medžiagos