Sumuštinis su krevetėmis ir porais
Turinys
Ingredientai
- krevetės: 200 gramų
- porai: 1
- sviestas: 30 gramų
- česnakas: 1 skiltelės
- druska: žiupsnio
- pipirai: žiupsnelio
- tarkuota apelsino žievelė
- čiabata duonelė: 1
- balzaminis acto kremas
- 1. Pirmiausia keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- 2. Sudėkite šiek tiek pasmulkintas krevetes ir pakepinkite kelias minutes.
- 3. Tada sudėkite susmulkintą česnaką ir žiedais supjaustytą porą. Pakepinkite, kol poras šiek tiek su minkštėja.
- 4. Tuomet pagardinkite druska, pipirais ir tarkuota apelsino žievele.
- 5. Čiabatos duonelę supjaustykite riekelėmis. Galite, jeigu norisi, šiek tiek ją paskrudinti orkaitėje.
- 6. Dėkite apkeptų krevečių su porais ant duonos riekelių.
- 7. Apšlakstykite balzaminiu acto kremu, patiekite ir skanaukite! ;)
- 8. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių receptų rasite: Sumuštiniai.
Recepto paruošimas
DUK
Kiek laiko galiu laikyti sumuštinį su krevetėmis ir porais šaldytuve?
Sumuštinis su krevetėmis ir porais šaldytuve gali būti laikomas iki 2 dienų. Svarbu, kad jis būtų gerai suvyniotas, kad nesugertų kitų kvapų ir neprarastų šviežumo. Krevetės yra jūros gėrybės, todėl jas reikia vartoti kuo greičiau, kad išvengtumėte maisto saugos problemų.
Ar galiu užšaldyti sumuštinį su krevetėmis ir porais?
Nors techniškai galima užšaldyti, rekomenduojame to nedaryti, kadangi šaldymas gali paveikti krevečių tekstūrą ir skonį. Po atšildymo krevetės gali tapti gumuliuotos, todėl geriau paruošti sumuštinį šviežiai. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, užšaldykite tik krevetes ir porus atskirai, o sumuštinį sudėkite tik prieš pat vartojimą.
Kaip geriausiai pašildyti sumuštinį su krevetėmis ir porais?
Geriausias būdas pašildyti sumuštinį yra naudoti orkaitę arba grilio funkciją orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir pašildykite sumuštinį apie 5-10 minučių. Tai užtikrins, kad duona taps traški, o krevetės ir porai neperkaista. Mikrobangų krosnelėje pašildymas gali sukelti drėgmės pertekliaus problemų ir prarasti tekstūrą.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, ruošiant sumuštinį su krevetėmis ir porais?
Viena iš dažniausių klaidų yra per ilgai kepamos krevetės, dėl ko jos gali tapti kietos ir gumuliuotos. Ruošiant, krevetes kepkite tik tol, kol jos taps rožinės ir nepraranda savo drėgmės. Taip pat svarbu vengti per daug druskos, nes krevetės natūraliai turi druskos skonį. Naudokite šviežius porus ir išvenkite jų pervirimo, kad išsaugotumėte jų traškumą.
Kaip galiu pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės ar glitimo?
Sumuštinį su krevetėmis ir porais galima lengvai pritaikyti be laktozės, naudojant laktozės neturinčius majonezus ar grietinėlės pakaitalus. Be to, pasirinkite glitimo neturinčią duoną, kuri šiuo metu yra plačiai prieinama prekybos centruose. Pasirinkus tinkamus produktus, jūs galėsite džiaugtis šiuo skaniu patiekalu neprarandant jo autentiško skonio.
Kaip užtikrinti, kad sumuštinis su krevetėmis ir porais turėtų tinkamą tekstūrą?
Svarbiausia užtikrinti, kad visi ingredientai būtų švieži ir tinkamai apdoroti. Krevetės neturi būti pervirtos, kad išsaugotų savo minkštumą, o porai turi būti švelniai apkepami, kad išliktų traškūs. Ruošiant sumuštinį, nepamirškite naudoti tinkamo kiekio majonezo, kad jis neperšaltų, bet suteiktų kremiškumo. Taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių, kad suteiktumėte gaivumo ir pagerintumėte skonio balansą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
