Sūri avižinė košė su sviestu
Turinys
Pripažinkite, kad košių savo gyvenime norėtumėte valgyti, nes žinote, kad jos sveika. Bet man kaip ir Jums tai ne visada pavyksta. Tad šį kartą papasakosiu apie labai skanią avižinę košę su sviestu, kuri itin tinka pusryčiams. Tad, kaip ją reikėtų tinkamai išvirti, kad būtų ypatingai skani ir norėtųsi šitaip valgyti daug dažniau? Pamėginkite mano receptą ir esu tikra, kad Jums labai patiks. Einame gaminti jau dabar!
Ingredientai
- avižų dribsniai: 150 gramų (labiausiai tinka stambūs, pilno grūdo, nesmulkinti)
- vanduo: 300 mililitrų (tinka ir pienas)
- sviestas: ~50-60 gramų
- druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
- cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia užviriname vandenį ir pasūdome.
- 2. Tada suberiame avižinius dribsnius. Sumažiname kaitrą iki vidutinės ir intensyviai maišome - šitaip susidarys nuostabi, aksominė košės tekstūra. Bemaišant įdedame sviestą ir suberiame cukrų.
- 3. Verdame maždaug 10 minučių visą laiką maišydami, kol košė dar turės šiek tiek skysčio.
- 4. Patiekiame dar karštą su gabaliuku sviesto. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau avižinės košės receptų rasite: Avižinės košės.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip tinkamai paruošti sūrią avižinę košę, kad ji būtų kreminė ir skani?
Norint pasiekti kreminę tekstūrą, svarbu avižas virti lėtai ir nuolat maišyti. Pradėkite nuo šalto vandens, į kurį suberkite avižas, ir leiskite joms užvirti. Kai pasieksite virimo tašką, sumažinkite ugnį ir virkite ant mažos ugnies apie 20-30 minučių, kol avižos suminkštės. Reguliariai maišydami, užtikrinsite, kad košė nepriliptų prie puodo dugno, o krakmolas išsiskirtų, suteikdamas košei reikiamą kreminę konsistenciją.
** Ar sūrią avižinę košę galima paruošti be laktozės?
Taip, sūrią avižinę košę galima lengvai paruošti be laktozės. Tiesiog naudokite laktozės neturinčius produktus, pvz., augalinį pieną arba vandenį, vietoje karvės pieno. Būtent pieno produktai suteikia košei tam tikrą kreminumą, todėl naudodami augalinį pieną, rinkitės tą, kurio konsistencija yra panaši į karvės pieną, pavyzdžiui, migdolų ar sojų pieną, kad gautumėte geriausią tekstūrą.
** Kaip teisingai laikyti paruoštą sūrią avižinę košę?
Paruoštą sūrią avižinę košę galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Svarbu, kad košė būtų laikoma sandariame inde, kad nesukeltų drėgmės ir neabsorbuotų kitų kvapų. Prieš laikydami košę, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros, kad sumažintumėte kondensato susidarymo riziką.
** Ar galima užšaldyti sūrią avižinę košę?
Taip, sūrią avižinę košę galima užšaldyti. Rekomenduojama ją supakuoti į specialius šaldymo maišelius arba sandarius indus, kad būtų išvengta šalčio nudegimo. Prieš užšaldant, palikite košę atvėsti, kad išvengtumėte drėgmės susidarymo. Kai užšalsite, ji gali išlaikyti gerą skonį ir tekstūrą iki 3 mėnesių.
** Kaip teisingai atšildyti ir pakartotinai pašildyti sūrią avižinę košę?
Atšildykite sūrią avižinę košę šaldytuve per naktį arba greičiau - mikrobangų krosnelėje, naudojant atšildymo funkciją. Pakartotinai pašildydami, naudokite mažą ugnį ir pridėkite šiek tiek skysčio (pieno ar vandens), kad košė nesustingtų ir vėl taptų kreminė. Reguliariai maišykite, kad užtikrintumėte tolygų pašildymą, ir venkite pervirimo, kad košė neprarastų savo skonio.
** Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant sūrią avižinę košę?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra pernelyg greitas virimas ir nepakankamas maišymas. Virimas dideliu karščiu gali sukelti, kad avižos prilips prie puodo dugno, o maišymo stoka gali neleisti krakmolui išsiskirti, dėl ko košė gaunasi gumuliuota. Svarbu būti kantriam ir virti košę ant mažos ugnies, nuolat maišant, kad pasiektumėte norimą tekstūrą ir skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 10 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
