Sūrio užkandžių rutuliukai su vynuoge
Turinys
Nuostabūs sūrio užtepėlės užkandžių rutuliukai su vynuogėmis viduje. Jei laukiate užsukančių svečių arba tiesiog norisi palepinti save ir šeima, tai greičiau pagaminamo užkandžio negali ir būti. Imame ir pasigaminame tokių užkandžių. ;)
Aš pati sūrio užtepėlės, kurią naudojau, nusipirkau "Vilkyškių krautuvėlėje", bet ją galima pakeisti ir kita mėgstama.
Aš pati sūrio užtepėlės, kurią naudojau, nusipirkau "Vilkyškių krautuvėlėje", bet ją galima pakeisti ir kita mėgstama.
Ingredientai
- "Sūrio džiazas" užtepėlė su česnaku: 135 gramų
- žalios besėklės vynuogės: 150 gramų
- pistacijos: 2 saujų
- 1. Pirmiausia pistacijas pasmulkinkite iki trupinių.
- 2. Tada vynuoges nuplaukite.
- 3. Tuomet šaukšteliu pasemkite sūrio užtepėles. Dėkite po vieną vynuogę ir ją apgaubkite, suformuodami rutuliuką.
- 4. Užkandį apvoliokite pistacijų trupiniuose.
- 5. Šitaip pasiruoškite visus užkandžių rutuliukus.
- 6. Dėkite mažiausiai pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to jau lepinkitės! ;)
- 7. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti sūrio užkandžių rutuliukus, kad jie būtų tobulos tekstūros?
Sūrio užkandžių rutuliukų tekstūra priklauso nuo pasirinkto sūrio tipo ir jo drėgnumo. Rekomenduoju naudoti kietą sūrį, pavyzdžiui, čederį ar parmezano, nes jie suteikia geresnę struktūrą. Jei sūris per drėgnas, rutuliukai gali tapti lipnūs. Prieš formuojant rutuliukus, patikrinkite, ar sūris yra gerai nusausintas. Taip pat, jeigu naudojate varškę, prieš maišydami su kitais ingredientais, ją galima šiek tiek pasigaminti, kad sumažintumėte drėgmę.
Ar galima šiuos rutuliukus padaryti be laktozės?
Taip, sūrio užkandžių rutuliukus galima paruošti laktozės neturinčiu sūriu, pavyzdžiui, tam tikrais veganiškais sūriais, kurie yra pagrįsti riešutais arba sojų produktu. Svarbu pasirinkti produktus, kurie ne tik neturi laktozės, bet ir turi gerą tekstūrą, kad rutuliukai būtų tvirti ir skanūs. Išbandžius kelis skirtingus produktus, galima rasti geriausiai tinkančius jūsų skoniui ir tekstūrai.
Kaip laikyti sūrio užkandžių rutuliukus, kad jie neprarastų šviežumo?
Sūrio užkandžių rutuliukus geriausia laikyti šaldytuve, uždengtus maisto plėvele arba sandariame inde. Taip jie išliks švieži iki 5-7 dienų. Jei laikote juos atvirai, gali susidaryti drėgmė, dėl kurios rutuliukai taps lipnūs ir praras savo tekstūrą. Be to, prieš patiekiant, leiskite rutuliukams šiek tiek atšilti kambario temperatūroje, kad išryškėtų jų skonis.
Ar galima šiuos rutuliukus užšaldyti?
Taip, sūrio užkandžių rutuliukus galima užšaldyti, ir tai yra puikus būdas išsaugoti likučius. Prieš užšaldydami, rekomenduoju juos apvynioti maisto plėvele arba sudėti į sandarius maišelius, kad išvengtumėte šaldiklio kvapų. Užšaldyti rutuliukai gali būti laikomi iki 3 mėnesių. Prieš patiekiant, juos galima atšildyti šaldytuve per naktį arba trumpai šildyti mikrobangų krosnelėje.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikėtų vengti, ruošiant šiuos rutuliukus?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra per didelis sūrio drėgnumas, netinkamai subalansuoti ingredientai, ir rutuliukų formavimas per dideliu dydžiu. Svarbu atkreipti dėmesį į sūrio tipą ir jo drėgmę, o taip pat laikytis rekomenduojamų proporcijų, kad rutuliukai būtų skanūs ir tvirti. Be to, mažesni rutuliukai geriau išsilaiko formoje ir yra patogesni užkandžiauti.
Kaip galima pagerinti skonių balansą sūrio užkandžių rutuliukuose?
Skonių balansui pagerinti rekomenduoju įdėti įvairių prieskonių, tokių kaip džiovinti žolelės ar česnakas. Taip pat, įmaišant šiek tiek citrinos sulčių ar balzamiko acto, galima suteikti gaivumo ir kontrasto. Prieš formuojant rutuliukus, viską gerai sumaišykite ir paragaukite, kad įsitikintumėte, jog skoniai yra subalansuoti. Taip pasieksite geresnį skonio derinį ir išvengsite monotonijos.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 200 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 0.5 mg |
