Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą

Recepto Autorius Baking Secrets

Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą
Yra tokių patiekalų, kuriuos itin sunku gražiai patiekti ir nufotografuoti. Troškiniai tikrai yra vienas jų. Tai ne tortas ar keksiukai, kuriuos kaip padėsi, vis tiek atrodys skaniai, čia reikia šiek tiek pagalvoti, kiek įdėti daržovių, kiek įpilti skysčio, kad viskas neplūduriuotų tarsi sriuboje. Dar apšvietimas, kitos aplinkybės ir štai, tik po trečio bandymo gavosi nuotraukos, kuriomis esu patenkinta ir noriu su visais pasidalinti.

Taigi, dalinuosi nuostabiu, sveiku jautienos troškiniu su daržovėmis.

Kuo jis toks nuostabus? Galiu išvardinti begalę jo privalumų:

- Jautiena gausis minkšta minkšta, tad šis patiekalas idealiai tiks mažiems vaikams. Nebus vargo dėl mėsos kramtymo.
- Jame daug vertingų, maistingų daržovių, o jautiena taip pat iš savęs labai vertinga mėsa.
- Patiekalas ganėtinai ekonomiškas, gaunasi nemažas kiekis troškinio.
- Patiekalas nėra itin brangus. Jeigu jautiena Jums vis dėlto yra per brangi mėsa, galima naudoti ir kiaulieną.
- Man šis patiekalas idealiai tarnauja kaip "šaldytuvo išvalymo" receptas. Dažniausiai visų daržovių turiu šaldytuve arba šaldymo kameroje. Jeigu kokių ropių, griežščio neturiu, tikrai tai nėra bėda, įdedu daugiau kitų daržovių.
- Patiekalas nerealiai skanus. Niekada nelieka likučių. Visa šeima itin mėgstame, tad drąsiai ir dažnai traukiu į mūsų meniu.

Patarimai, pastebėjimai: Šaknines daržoves galima dėti, kokias tik norisi ir turite savo virtuvėje. Jeigu ropių ar griežščio nenorite, dėti nėra privaloma, skonis tikrai nenukentės.

Sudėtingumas. Gana lengvai paruošiama, tik užtrunka laiko, kol viskas troškinasi, bet per tą laiką galite užsiimti kitais, savo pamėgtais hobiais.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 5/5. Fantastika, būtinai kartosiu. Gaminau jau daugybę kartų, tai mūsų šeimos labai pamėgtas patiekalas.

Ingredientai

    • šviežia jautiena: 450 gramų (supjaustome kubeliais)
    • svogūnai: 1 (supjaustome smulkiai)
    • česnakas: 2 skiltelių (supjaustome smulkiai)
    • saliero stiebai: 2 (susmulkiname)
    • morkos: 1 vidutinio dydžio (supjaustome griežinėliais)
    • pastarnokai: 1 (supjaustome kubeliais/griežinėliais)
    • ropės: 1 mažos (supjaustome kubeliais)
    • griežščiai: ketvirtadalio didelio (supjaustome kubeliais)
    • bulvės: 1 didelės (supjaustome kubeliais)
    • šaldyti žirneliai: 1 puodelio
    • džiovintas rozmarinas: 1 arbatinio šaukštelio
    • "Vorčesterio" padažas: 2 arbatinių šaukštelių
    • pomidorų pasta: 3 valgomųjų šaukštų
    • jautienos sultinys: 4 puodelių (1 puodelis - 250 mililitrų)
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • kapotos šviežios petražolės: 1 saujos
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia jautienos gabaliukus apibarstome miltais ir išmaišome viską šaukštu, kad jautiena gerai jai pasidengtų.
  2. 2. Puode įkaitiname 2 šaukštus aliejaus.
  3. Reklama
  4. 3. Apkepkite jautieną, kol paruduoja. Jautieną išimame ir sudedame į lėkštę.
  5. 4. Į tą patį puodą pilame dar vieną šaukštą aliejaus. Sudedame visas pjaustytas ir susmulkintas daržoves (išskyrus žirnelius). Pagardiname druska ir pipirais. Verdame maždaug 5-7 minutes.
  6. 5. Įdedame pomidorų pastos ir gerai išmaišome, kad daržovės pasidengtų pasta. Pakepame maždaug 30 sekundžių.
  7. 6. Tada supilame "Vorčesterio" padažą, sultinį, sudedame jautieną ir rozmariną. Viską verdame ant nedidelės kaitros uždengę dangčiu maždaug 90 minučių.
  8. 7. Po to nuimame dangtį, sudedame žirnelius ir dar paverdame kelias minutes, kol padažas sutirštėja, o žirneliai išverda.
  9. 8. Apibarstome petražolėmis ir patiekiame. Skanaujame!
  10. beatos jautienos troškinys su daržovėmis
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškiniai.
Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą
Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą
Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą
Chicken stir try - vištienos ir daržovių troškinys

Stir fry patiekalus aš pati asmeniškai gaminu ganėtinai dažnai. Gamindama juos viską dedu "iš akies", bet šįkart proporcijas paskaičiavau labai tiksliai, kad ir Jūs žinotumėt kaip pasigaminti tobulą troškinio variantą. Šio tipo patiekalai yra nuostabus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių....

(2)
Stirnienos troškinys

Ne tik pirmą kartą gaminau, bet ir apskritai pirmą kartą valgiau stirnieną! Kadangi su stirniena susidūriau pirmą kartą gyvenime ir net neįsivaizdavau, kokio skonio ji yra, su kuo ruošiama ir kokio skonio ji turi būti, gamindama šį patiekalą, turiu pripažinti, tikrai šiek tiek nerimavau: ar viskas p...

(1)
Tailandietiškas vištienos troškinys su kokosų pienu ir raudonojo kario pasta

Toks tailandietiškas vištienos troškinys gali skambėti, jog yra pagaminamas gan sudėtingai, bet iš tiesų tai yra ganėtinai paprastas patiekalas su daug skonių ir aromatų. Tikrai daug savo brangaus laiko nesugaišite jį gamindami.Aš gamindama naudoju vištienos šlaunelių mėsą, paprikas, šaldytus žirnel...

(1)
Pupelių ir stirnienos troškinys

Su šiuo receptu noriu paneigti seną mitą, kad laukinė mėsa būtinai turi būti sausa ir kieta. Aš ir pati visada taip galvojau, kad laukinė mėsa bus kieta bei sausa. Bet tikrai nieko panašaus. Stirnienos filė naudoju kepsniukams, o kumpį - guliašui, čenakams ir įvairiems troškiniams. Žinote, net padar...

(5)
Žiauriai skanus troškinys su žuvimi

Šito viduržemio jūros regiono troškinio niekaip kitaip negalėjau pavadinti kaip tik būtent taip. Vyras, valgydamas savają porciją, pakartojo tai gal 10 kartų - o tai, žinant jo skeptišką požiūrį į pomidorų bei paprikų turinčius patiekalus - yra itin daug. Keliaujame į turgų nusipirkti kokybiškų darž...

(2)
Kiaulienos troškinys su marinuotomis voveraitėmis ir šonine

Labai mėgstu įvairiausius troškinius, tiek kiaulienos, tiek jautienos. Su jais galima labai daug eksperimentuoti ir išgauti įvairiausių skonių. Šį kartą labai pasiteisinęs variantas su marinuotomis voveraitėmis ir šaltai rūkyta kiaulienos šonine. Tikrai gaminsiu dar šitaip ne vieną kartą. Esu tikra,...

(2)
Kalakutienos krūtinėlės troškinys saldžiarūgščiai

Kalakutienos krūtinėlės troškinys saldžiarūgščiai - tai patiekalas, kurį labai pamilę mano vaikai. Atrodo, kad jie šitaip galėtų vakarieniauti bene kasdien. Turiu pripažinti, kad ir man su vyru šis patiekalas labai skanus, tad neatsisakau jo gaminti ganėtinai dažnai. Receptas tikrai nesudėtingas ir...

(1)
Makaronų, pupelių ir triušienos arba vištienos troškinys

Nuostabus vieno puodo patiekalas, kuriam paruošti reikia vos 30 minučių. Esu jį gaminusi tiek su triušienos kumpeliais, tiek su vištienos kumpeliais, abiem variantais buvo labai skanu. Dabar atėjo ir Jūsų eilė išmėginti. Nepamirškite komentaruose parašyti savo nuomonės, ar patiko šis patiekalas ir J...

(5)
Ryžių troškinys su vištiena čenakinėse - baigia užkariauti paukštienos mėgėjų širdis!

Man pačiai toks ryžių troškinys čenakinėse yra tikrų tikriausias naminis maistas, kuriuo mėgaujamės ne taip ir retai. Skanu valgyti ir su ryžiais, ir su grikiais. Viduje garuoja sultinga mėsa bei kvapnios daržovės.Na trumpai tariant, šis čenakinėse ruoštas troškinys buvo tikrai gardus, kvapnus ir ry...

(20)
Jautienos troškinys su grikiais

Spintelėje buvo užsilikę grikių ir vis galvojau ką čia skanaus pagaminus šeimai. Visai neseniai buvau nusipirkusi jautienos, tad nusprendžiau sujungti juos į vieną patiekalą. Šiek tiek peržiūrėjus savo senus užrašus, radau troškinio receptą. Nusprendžiau, kad laikas pasigaminti. Ir galiu pasakyti, k...

(3)
Vištienos troškinys su baklažanais, cukinijomis ir paprikomis

Super skaniai pavykęs troškinys su vištiena. Tikrai rekomenduoju išmėginti visiems paukštienos patiekalų mėgėjams.

(6)
"Tinginių" troškinys su kalakutienos arba vištienos faršu ir kopūstais

Toks troškinys pas mus namuose yra gaminamas ganėtinai dažnai, nes jį visi mėgsta, o paruošti visai paprasta. Kartais jį paruošia net mano dukra, taip sutaupydama man laiko, kai būnu užsiėmusi kitais reikalais. Tai tikrai elementarus ir ganėtinai paprastas troškinys, bet jis skoniu labai panašus į m...

(7)
Pikantiškas briedienos troškinys (arba jautienos ar veršienos)

Aš pati šį briedienos troškinį pasirinkau gaminti lėtpuodyje/slowcooker, bet galite gaminti ir visiems įprastu būdu, tik tada reikia šiek tiek daugiau sultinio, tiek, kad pilnai apsemtų mėsą. Jeigu norisi, vietoje briedienos galite pasirinkti jautieną arba veršieną, skonis nuo to tikrai nenukentės.N...

(6)
Veganiškas bulvių, cukinijos ir avinžirnių karis - troškinys

Aš pati asmeniškai tikrai labai mėgstu įvairiausius indiškus patiekalus. Jie mano skrandžiui yra labai tinkantys ir išties skanūs. Žinoma, taip būna ne visiems, nes indiškuose patiekaluose yra naudojama ganėtinai daug aštrokų prieskonių, svogūnas, česnakas ir imbieras. Jie suteikia maistui fantastiš...

(4)
Avinžirnių troškinys su šonine - labai sotaus ir sveikesnio troškinio variantas!

Avinžirnių troškinius aš mėgstu gaminti tuomet, kai norisi sotaus, bet sveikesnio troškinio varianto. Svarbu tai, kad avinžirnių troškinį galite virti su įvairia mėsa ir daržovėmis (itin pasitarnauja, kai reikia sunaudoti produktų likučius šaldytuve!). Mano pateikiamam troškinio variantui reikia ned...

(4)