Traškios vištienos ir mandarinų salotos su mozzarella

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė: 500 gramų
• vištienos prieskoniai
• druska
• malti juodieji pipirai
• kiaušinių baltymai: 1
• krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
• aisbergo salotos: kelių lapų
• pomidorai: 1 (didelio)
• mozzarella sūris: 125 gramų
• mandarinai: 2
• linų sėmenys: 2 valgomųjų šaukštų
Salotų padažui:
• čili pipirai: 1 (mažo)
• natūralus medus: 1 valgomojo šaukšto
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite juostelėmis bei apibarstykite prieskoniais. Apvoliokite pirmiausia išplaktame kiaušinio baltyme, tuomet krakmole. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
2. 2. Sausoje keptuvėje kepinkite linų sėmenis, kol pradės skleisti malonų kvapą.
3. 3. Tada į lėkštę dėkite paplėšytus salotų lapus, skiltelėmis supjaustytą pomidorą, mandarinų skilteles, suplėšytą mozzarellą. Ant viršaus dėkite iškepusią vištieną, užbarstykite sėmenų.
4. 4. Po to padažui susmulkinkite čili pipirą, sumaišykite su medumi ir citrinos sultimis. Užpilkite ant salotų. Skanaukite!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.