Vyšninių pomidorų salotos su avinžirniais ir feta
Turinys
Gaivios ir labai maistingos vyšninių pomidorų salotos su avinžirniais ir feta sūriu. Nuostabus pasirinkimas neštis į darbą pietums arba galima salotas sukrimsti vakarienei. Tikrai rekomenduoju pasigaminti, labai skaniai gaunasi, nes visi ingredientai puikiai "susidraugauja" tarpusavyje viename patiekale. Tad nieko nelaukiam ir pradedam gaminti!
Ingredientai
- avinžirniai: 1 skardinės
- agurkai: 1
- vyšniniai pomidorai: 200 gramų
- salotų mišinys: 2 saujų
- feta sūris: 50 gramų
- raudonieji svogūnai: 0,5
- druska: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
- grūdėtosios garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
- 1. Pirmiausia į lėkštes dėkite salotų lapelius, perpus perpjautus pomidorus, agurkų griežinėlius, pusžiedžiais pjaustytą svogūną, avinžirnius ir trupintą feta sūrį.
- 2. Tada pagardinkite žiupsniu druskos.
- 3. Apšlakstykite salotas padažu, sumaišytu iš visų nurodytų ingredientų.
- 4. Patiekite ir skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų su avinžirniais rasite: Salotos su avinžirniais.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti avinžirnius šiai salotai?
Avinžirnius geriausia paruošti, juos iš anksto mirkant. Tai leidžia jiems suminkštėti ir greičiau išvirti. Rekomenduojama mirkyti juos 8-12 valandų, o po to virti maždaug 1-1,5 valandos. Virimo metu galima pridėti šiek tiek druskos, kad jie būtų skanesni. Šis procesas ne tik pagerina avinžirnių tekstūrą, bet ir padeda išlaikyti jų maistinę vertę, nes sumažina antinutrientų kiekį.
Ar šios salotos gali būti paruoštos iš anksto?
Taip, šias salotas galite paruošti iš anksto. Rekomenduojama jas laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Tačiau, kad išsaugotumėte geriausią tekstūrą, rekomenduojama atskirai laikyti fetą ir padažą, o sujungti viską prieš pat pateikiant. Tai užtikrins, kad salotos neišsisklaidys, o feta išliks kieta, nes jos drėgmė gali suminkštinti kitas sudedamąsias dalis.
Kaip galima pritaikyti šią receptą veganiškam mitybos režimui?
Norint pritaikyti šias salotas veganiškam mitybos režimui, rekomenduoju pakeisti fetą į veganišką sūrio alternatyvą arba paprasčiausiai ją praleisti. Taip pat galite pridėti avokadą, kad suteiktumėte kremiškumo. Šie pakeitimai ne tik išlaikys salotų skonių balansą, bet ir užtikrins, kad patiekalas būtų maistingas ir sotus.
Ką daryti, jei salotos pasirodė per sūrios?
Jei jūsų salotos pasirodė per sūrios, galima pridėti daugiau šviežių daržovių, pavyzdžiui, agurkų ar pomidorų, kurie padės subalansuoti skonį. Taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių ar alyvuogių aliejaus, kad sumažintumėte sūrumą. Šios priemonės padeda sukurti harmoningesnį skonį, nes rūgštis ir riebalai gali neutralizuoti sūrumą.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes šviežios daržovės ir feta gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Jei norite jas ilgiau laikyti, geriau užšaldyti tik avinžirnius, o salotas paruošti tik prieš pat vartojimą. Užšaldymas gali sukelti daržovių suminkštėjimą, kas gali neigiamai paveikti patiekalo kokybę.
Kaip geriausiai laikyti šias salotas?
Šias salotas geriausia laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tokiu būdu jos išliks šviežios iki 2 dienų. Svarbu, kad salotos būtų atskiros nuo padažo, kad išlaikytų savo tekstūrą. Šaldytuve laikant salotas, sumažinamas bakterijų augimo pavojus, o šviežumas išlieka ilgesnį laiką.
