Trinta moliūgų sriuba su pupelėmis ir morkomis
Turinys
Ingredientai
- moliūgų: 500 gramų
- morkų: 2
- svogūnų: 1
- česnako: 1 skiltelės
- baltųjų pupelių: 0,5 stiklinės
- vištienos sultinio: 600 mililitrų
- sviesto: 30 gramų
- druskos
- juodųjų pipirų
- čiobrelio (šviežio arba džiovinto)
- 1. Iš pradžių pupeles užmerkite maždaug 6-12 valandų bei po to jas išvirkite dideliame kiekyje vandens be druskos. Nukoškite bei tik tuomet pasūdykite.
- 2. Moliūgo gabalus nulupkite, išimkite sėklas bei supjaustykite kubeliais.
- 3. Mažais kubeliais susipjaustykite svogūnus, morkas bei česnaką.
- 4. Tada puode įkaitinkite sviestą bei ant jo pakepkite svogūnus ir morkas.
- 5. Paskui suberkite moliūgus bei dar kelias minutes pakepinkite. Užpilkite karštu sultiniu bei virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 20 minučių.
- 6. Tuomet sutrinkite daržoves blenderiu. Suberkite pupeles. Pagardinkite druska, pipirais bei čiobreliais. Mėgaukitės:)
Recepto paruošimas
Aistė
Atsakyti